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也门摩卡咖啡风味描述和产地介绍也门摩卡咖啡界中的queen好喝吗

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门位于阿拉伯半岛西南端，每年出口咖啡，咖啡种植面积较大，也是 摩卡咖啡 产地。摩卡位于也门红海岸边的一个港口城市，摩卡咖啡名字也因此而来。 咖啡是也门的贸易出口产品之一

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　　也门位于阿拉伯半岛西南端，每年出口咖啡，咖啡种植面积较大，也是摩卡咖啡产地。摩卡位于也门红海岸边的一个港口城市，摩卡咖啡名字也因此而来。
　　咖啡是也门的贸易出口产品之一，虽然也门是世界最干旱地区之一，但是，也门有很多咖啡农场，年轻阿拉伯经营着自己的咖啡农场公司。到也门旅游，可以转转那里的咖啡种植侧梯田，咖啡研究所，咖啡农场。咖啡推动了港口贸易，也推动了当地咖啡厅餐饮酒店发展。
　　在世界上很多国家生产咖啡豆，在阿拉伯半岛南部，也有咖啡树。咖啡也是也门原油出口之后的第二大贸易出口产品。据认为，咖啡最早从埃塞俄比亚带到也门和埃及，十五世纪中叶时，又带到亚美尼亚、波斯、土耳其、北非等市场，然后又带到意大利、欧洲、美洲市场。
　　后宫甄嬛传中,整出戏最得我心的角色便是沈眉庄，其名眉庄的斜音为“没装”
　　暗指此人光明磊落、从没伪装自己。眉庄个性自清自重、颇具傲骨，她曾提及最喜欢的诗句为“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”
　　“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”
　　(甄嬛)的咖啡豆: 也门摩卡(YEMEN MOCHA MATTARI coffee)
　　为何 称为 (甄嬛)的咖啡豆——因为 她是咖啡界中的——queen——
　　如果 你点了 一杯 咖啡界中的——King——
　　来自牙买加蓝山斜坡上的极品豆子 (纯正蓝山)
　　一杯 也门摩卡——queen——(YEMEN MOCHA MATTARI coffee)
　　你要先喝 那一杯呢? 答对了 是蓝山
　　因为只有queen压得住King^^
　　摩卡原指由阿拉伯的摩卡港运山的豆子，位于阿拉伯半岛上也门(Yemen)的国家内，今日的纯稀有的也门摩卡已十份罕见，纯正的摩卡稀有价位昂贵，风味浓郁且香醇。
　　这个词也曾经跟咖啡画上等号，而且物以稀为贵——价格挺了得!!
　　精品咖啡文化还未如此普及，你到咖啡店能看到的种类，屈指可数。
　　摩卡、哥伦比亚、山多士、吉利玛札罗、曼特宁、蓝山，
　　大致就这几种，加上一支特调冰咖啡、一支综合热咖啡，
　　这样，一家咖啡店的货算齐全了。
　　不过换成现在，如果你走进一家店，它只摆设上述这几款豆子，无疑你会认定，这家店只是兼卖咖啡而已，它---不够专业!! 是吧?
　　也门摩卡(YEMEN MOCHA)，虽然就物种考证而言，咖啡的发源地出自埃塞俄比亚，但以人文的角度观之，把咖啡这种饮料引荐入欧洲世界的事件，便是发生在阿拉伯的也门，从那时起有一段时日，谈到咖啡就等于也门，也等于摩卡。
       摩卡是个商港，犹如巴西咖啡由山多士港输出，所以用山多士来称巴西咖啡一般，
　　输出咖啡的摩卡港，也成了也门咖啡的统称。
　　也门完全不同于其它咖啡生产国，
　　缺水、气候干旱、土地贫脊，
　　使得在也门生存下来的咖啡树种有别于其他咖啡大国精致种植的品种。
　　相较于阿拉伯也门，中、南美洲的气候便有如设备齐全的温室一般。
　　不利的因子使得也门的咖啡产业日渐衰退。
　　但也由于这些因素，使得也门咖啡风味表现出无法控制的原始的野性。
　　即便也门咖啡产业已经没落，
　　但目前精品咖啡市场依然看得这支豆子的身影，
　　也门咖啡品种复杂，所以一般以产地命名，
　　例如Mattari,Sanani,Ismaeili,Hirazi等，
　　正式名称前面会在冠上也门摩卡，例如YEMEN MOCHA MATTARI。
2019-01-12 11:54:52
很赞哦！
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