咖露梦生豆咖啡的风味描述研磨度特点品种口感处理法介绍

精品咖啡豆

二战期间一时咖啡没有了，喝咖啡的人也减少了，但是随着战后日本经济的高速发展咖啡业又重新兴旺起来，并因为日本独特的咖啡文化而吸引着全世界的注目与追捧
一次用的是手冲,那股香气一直萦绕在口中,但也形容不出是什么香气,甜度比较高,就像是蜜糖的甜度,口感实在太好了.今天用虹吸壶来煮咖啡,原来比手冲还来得醇厚,甜度更高,香气更浓,香气像是柑橘香,喝完之后回味无穷,原来卢旺达的咖啡一点都不比埃塞俄比亚的耶加雪菲差,就我觉得还略胜一筹.可惜现在咖露梦没有这个套餐了,有点失望啊,要不肯定会再去买一次的.
咖露梦咖啡馆是一家非常老牌的日式咖啡店了，老板是位日本人，而其中方负责人袁先生则更是属于精品咖啡范畴内的老前辈了，在业内，尤其是在咖啡发烧友的圈子里，享有极高的声誉，我个人虽然一直是接触的意式咖啡，与其交集不多，但依然是非常敬重他们的认知和执着。 在业内众所周知的是，做精品咖啡是很难赚钱的，在中国，奢侈品中也就是奢侈级别的咖啡是最难以找到买家的，也有可能是因为咖啡豆本身不具备收藏以及保值增值的作用，所以咖露梦咖啡馆的生意虽然一直还可以，但却始终很难赚钱，这也是国内所有该类型咖啡馆共同的问题。 咖露梦的装修风格非常简单，色调较明快，有偏向于商务风格的感觉，店内可以找到你能够在全中国买到的品质和品种最好的咖啡豆，不过价格也是比较吓人的~那里还可以直接购买生豆回家自己烘焙，当然也可以请老板代为烘焙。 如果你对日式咖啡或者咖啡豆子比较感兴趣，那不妨过去参观一下，如果你钟情于意大利咖啡，那大可无视咖露梦的存在

2016-10-20 14:19:25