iwaki 冰滴咖啡壶使用经验分享 冰滴咖啡一份多少毫升最合适？

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• 以餐具、厨具等家用品为主的岩城株式会社 （日文发音为 iwaki ） ，创立于 1976年，是间将近四十年历史的公司。所推出的系列产品都相当的经典实用，像是这款采用 PYREX 耐热玻璃的滴漏式冰滴咖啡壶，就让人有种在家做咖啡实验的感觉。

   

  既然是开箱文，那箱子肯定是要拍一下照片的。

   

  产品编号：８６４４ＣＬ│ＩＷＡＫＩ冰滴咖啡壶

   

  Water Drip Coffee Server│iwaki 滴漏式咖啡组

   

  使用前详阅说明书是好公民应尽的责任。

   

  分为五个部件的 iwaki 滴漏式咖啡组，产品编号为 8644-CL，实际使用时可萃取出 ４４０ml 的咖啡液。

   

  最下方的玻璃壶印有个 4 的数字，不可以直接用直火加热。

   

  中间的是盛装咖啡粉的滤器，采用极细的滤网，几乎不会有咖啡渣透过。

   

  最上方的是负责装水的锥形滴漏杯，有一小孔，控制水流呈点滴状落下，４５０ ml 的水，整个滴完需要约两小时之久。

   

  黑色上盖采分离式设计，拆开后的小圆盖可以盖在玻璃壶上方。

   

  从左至右，依序将各部件组合│iwaki 滴漏式咖啡壶

   

  这个滴漏式咖啡壶使用起来很简单，先将约４０公克的咖啡粉，置于有滤网的滤器内，再倒入约４０ml 的冷开水使咖啡粉预浸湿润。

   

  将各部件依序组合起来，加水到上座的锥形滴漏杯中，到指示标志为止即可，这样的水量约为４５０ ml。

   

  将黑色的上盖盖上，观察水滴是否正常滴落，然后就可以让它完成整个过程，约过两个小时后，再来采收咖啡就可以了。

   

  iwaki 冰滴咖啡壶有著极细的滤网，确保咖啡渣不会落到咖啡液体内。

   

  这个小孔设计，让水能够缓慢稳定的滴落在咖啡粉上。

   

  最后，经实际操作以及网友提醒，若使用冰块或冰水来粹取的时候，容易会有水滴停滞的情形发生，所以用常温的开水即可。

   

  其次，过多份量的咖啡粉，在滴漏过程会有膨胀过度，导致咖啡粉顶到滤网的情形发生，要稍微注意一下。

   

  以上，报告完毕。