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一颗咖啡树一年能够收获多少咖啡-中国哪可以种植咖啡树

发表于:2024-11-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,一颗咖啡树一年能够收获多少咖啡-中国哪可以种植咖啡树 咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次,另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡收成被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟,里面的豆子就会烂掉。如
一颗咖啡树一年能够收获多少咖啡-中国哪可以种植咖啡树

咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次,另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡收成被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟,里面的豆子就会烂掉。如果不够熟,采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人要经常回到同一棵树数次以寻找成熟的果子--费尽力气来回数趟也只不过采到2磅,一年之间一株典型的阿拉比卡咖啡树生产的果实不到 5 公斤/ 11 磅,可制成约 1公斤/ 2.2 磅的咖啡豆。
 
世界上大多数的咖啡收采是以手来挑选,因此,收采咖啡是一项耗费人力和季节性密集的过程。由于在同一根树枝上同时会有花及果实的存在,因此,采集者的食指与拇指就是收集成熟浆果的最佳工具。用手将整条树枝上的果实刮下,或是使用自动化的采收机,都无法将成熟与青涩的浆果区分开来。
 
1 一棵咖啡树,可以结出2.9公斤的咖啡豆。咖啡豆开始是绿色,成熟时呈现红色。
 
2 红豆可以加工成0.67公斤的原料咖啡豆。
 
3 原料咖啡经过加工,变成0.56公斤的绿咖啡豆。
 
4 绿咖啡经过烘焙,变成了0.45公斤咖啡成品。
 
5 一颗咖啡树的收获,制成咖啡成品可以冲40杯咖啡。

2017-01-13 14:59:33
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