2016年最佳巴拿马BOP冠军艾利达咖啡庄园水洗卡杜艾咖啡风味特点
发表于:2025-04-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月05日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 水洗微批次 (Panama Boquete Elida Catuai Washed) 风味叙述: 热带水果甜感、芒果干、红莓果、 醋栗、花、芽糖、平衡的口感 艾利达庄园(Finca El

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
品名: 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 水洗微批次
(Panama Boquete Elida Catuai Washed)
风味叙述: 热带水果甜感、芒果干、红⾊莓果、
⿊醋栗、花⾹、⿆芽糖、平衡的口感
艾利达庄园(Finca Elida)获奖纪录:
2017年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓水洗组第13名
2017年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓日晒组第8名
2016年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓日晒组第10名
2016年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓水洗组第1名
2016年 最佳巴拿马(BOP) 创新日晒组第2名 (Geisha Tree-Dried)
2016年 最佳巴拿马(BOP) 传统日晒组第3名
2015年 最佳巴拿马(BOP) 传统水洗组第2名
2015年 最佳巴拿马(BOP) 传统日晒组第3名
2015年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓水洗组第4名
2015年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓日晒组第5名
2014年 最佳巴拿马(BOP) 日晒组第3、7名,日晒艺妓组第3名。
2014年 WBC世界赛第七名台湾冠军选用豆款。
2013年 最佳巴拿马(BOP) 日晒组第6、11名
2012年 最佳巴拿马(BOP) 日晒组第5、7名,
2011年 最佳巴拿马(BOP) 日晒组第3、4名
驴子庄园(El Burro)获奖纪录:
2017年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓水洗组第21名
2017年 最佳巴拿马(BOP) 传统日晒组第4名
2016年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓日晒组第9名
2016年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓水洗组第9名 (蜜处理)
2015年 最佳巴拿马(BOP) 传统日晒组第3名
2015年 最佳巴拿马(BOP) 艺妓日晒组第3名
2015年 艺妓水洗为竞标批次
产区: 波奎特产区(Boquete)
庄园: 艾利达庄园(Finca Elida)
品种: 卡杜艾(Catuai)品种
海拔: 一千六百七十至一千八百七十米
等级: SHB
处理法: 水洗微批次
采收期: N/A
认证: N/A

庄园介绍:
艾利达庄园(Elida)位于巴拿马西部边界省份--奇瑞基省(Chiriqui)
的波奎特产区(Boquete) ,该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔
3300米的巴鲁(Baru)火山--巴鲁火山是中美洲最高的火山之一,
总面积约14000公顷,依海拔高度可区分为7个不同的微气候区,
火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳类栖息,因此设有为
国家公园保护,禁止狩猎及人为的开发与破坏。波奎特产区
位于巴鲁火山的东侧,是一处由火山熔岩流过的山谷地区,与巴拿马
另一个知名的咖啡产区--瓦肯山谷(Volcan Valley)隔火山相傍。
波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地,区内有不少世界知名
庄园—翡翠庄园(Esmeralda),Best of Panama常胜军的哈特曼庄园
(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、
圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)…等,而艾利达庄园本身也是波奎特
产区里重量级明星庄园之一,最近五年连续得到Best of Panama奖项,
战绩显赫,仅次于翡翠庄园(Esmeralda)。
艾利达庄园(Elida)为Lamastus家族所有,在1918年就开始种植咖啡,
除了在园内种植咖啡,现在除了艾利达庄园(Elida)外,有另一个
驴子庄园(El Burro),两个庄园2015年可以进入竞标总共有
七支豆子。 除了咖啡外,也种植了许多原生树种,不仅为咖啡遮荫,
野保护生态。此家族对待咖啡树皆采用人工施肥,拒绝使用破坏环境
的除草剂和杀虫剂。目前种植的咖啡树种除了卡杜艾、帝比卡和波旁,
也于前几年开始种植艺妓品种。即使庄园内有许多品种的咖啡,参与
Best of Panama竞赛仍然采用卡杜艾,且屡传佳绩,可见其庄园的
地理环境与处理技术之优异。艾利达庄园本身为波奎特产区明星庄园,
是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的
庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。庄园总面积65公顷,半数以上位
于巴鲁火山国家公园,其中种植咖啡的只有30公顷,剩于35公顷则
为原始森林。由于地处高海拔,长年的低温延迟了咖啡浆果的成熟,
但也因位于火山附近,火山土壤为栽培咖啡提供丰富的养分,使此
庄园咖啡豆能在比赛中屡获佳绩。
此批咖啡是卡杜艾(Catuai)品种,有最单纯的原始风味。因为艾利达
庄园独特的咖啡处理技术,此批咖啡较以往日晒处理不同,采用水洗
微批次。摘取自高海拔的卡杜艾(Catuai)品种咖啡豆,带有强烈湿度,
采用最传统的水洗处理比起艾利达庄园较为著称的日晒处理更为干净
,喜欢喝水洗豆朋友,千万别错过这支好豆。
2017-11-08 19:05:34
2016年
最佳
巴拿马
BOP
冠军
利达
咖啡
庄园
水
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
瑰夏咖啡
咖啡
咖啡豆
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
耶加雪菲
花魁咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
瑰夏咖啡
咖啡
咖啡豆
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
耶加雪菲
- 上一篇
巴拿马花蝴蝶咖啡豆做法特点庄园口感风味描述处理法介绍
巴拿马花蝴蝶咖啡豆做法特点庄园口感风味描述处理法介绍 品尝瑰夏,入口后美好的甜,伴随着微微花香,舒适而均衡的口感,回韵持久。独特的荔枝、柠檬、柑橘的饱满果香就已经足够惊艳。仔细捕捉还有蜜桃和杏的香气,整体感受清凉且通透。在每次冲煮时候,总是
- 下一篇
余韵充满花香的巴拿马精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍波奎特
危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。 2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,
相关文章
- 巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆价格 巴拿马产区咖啡风味特点和口感描述
- 巴拿马产地瑰夏咖啡豆价格以及档次划分 瑰夏咖啡风味来源和口感描述
- 咖啡豆品种对风味的影响 艾丽达庄园卡杜艾与铁皮卡风味区别
- 世界十大昂贵咖啡豆之一:巴拿马瑰夏咖啡多少钱一杯?
- 巴拿马咖啡豆特点口感和故事 巴拿马咖啡产区风味区别介绍
- 巴拿马咖啡豆品种瑰夏卡杜艾介绍 巴拿马咖啡风味口感特点描述
- 巴拿马瑰夏咖啡怎么冲泡 瑰夏咖啡豆手冲风味特点是什么?
- 巴拿马咖啡豆特点口感和产区翡翠庄园庄园瑰夏咖啡豆故事
- 巴拿马翡翠庄园的瑰夏最高等级:红标瑰夏咖啡豆和绿标瑰夏的区别
- 巴拿马瑰夏咖啡庄园 努果庄园Finca Nuguo风味特点 努果庄园瑰夏好喝