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巴拿马冠军庄园卡莉地亚庄园铁皮卡瑰夏风味咖啡口感香气描述

发表于：2024-11-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月25日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：卡莉地亚 ■产区：沃坎区 Volcan ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 ■等级：SHB 杯测报告： Kalithea庄园，为2015的BOP全国大赛中，传统水洗组的冠军！种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：巴拿马

　　■庄园：卡莉地亚

　　■产区：沃坎区 Volcan

　　■品种：typica

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2015年到达

　　■等级：SHB

　　杯测报告：

　　Kalithea庄园，为2015的BOP全国大赛中，传统水洗组的冠军！种植海拔高达1750m，加上肥沃的火山区土壤，创造出硬度极高，粒粒饱满结实的咖啡——

　　甜心屋很幸运的，在他们得奖之前，就采购到这批很棒的水洗批次，这是一款非常特别的帝比卡批次，表现相当奇妙，让我想起耶加雪菲的风味——淡雅的柑橘香，柔软的蜜糖，厚实却不拖泥带水的body；隐约又透露出清新的香草气息，顺口宜人的尾韵，在在证明这是一支高品质的水洗豆

　　我不得不佩服大自然的力量，竟然在中美洲创造出这样特别又好喝的咖啡。喜欢耶加雪菲的朋友，也别错过这款冠军级庄园的好咖啡！

　　杯测分数：90

　　巴拿马卡莉地亚-20150819

　　■口感强度/风味走向：中等强度 /淡雅柑橘，蜜糖走向

　　■建议烘焙度：浅焙（city）——中深焙（full city+）

2017-08-31 12:47:26

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