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墨西哥咖啡豆用爱乐压怎么冲墨西哥咖啡好喝吗

发表于：2024-11-14 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月14日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡豆用爱乐压怎么冲？风味口感如何？墨西哥咖啡好喝吗？爱乐压：90度，BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%），16g粉，粉水比1:15，时间2:00秒手法：爱乐压预热，使用反压

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　　墨西哥咖啡豆用爱乐压怎么冲？风味口感如何？墨西哥咖啡好喝吗？

　　爱乐压：90度，BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%），16g粉，粉水比1:15，时间2:00秒

　　手法：爱乐压预热，使用反压，过滤盖预先放2张打湿的圆形过滤纸，倒粉，90度水一次性注至227g，闷蒸到1:00，搅拌10圈，在1:30秒时倒立垂直施压，2:00分钟结束萃取；

　　

　　风味：玄米茶，淡淡的谷物味道，圆润的复合水果酸味，相比蛋糕杯冲煮，浓度低一点，液体有点浑浊，带出了轻微的轻盈甜感，淡淡的果汁口感

　　相关推荐：手冲咖啡真的好喝吗？为什么咖啡闻起来比喝起来香？

2018-12-11 12:22:05

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