咖啡原产地:埃塞俄比亚卡法森林的咖啡风味特点故事
发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自于 埃塞俄比亚 中最原始的卡法野生丛林, 丛林中所种植的咖啡树皆为野生森林生态中的一部分, 同时也在雨林树木的保护下自然生长, 而枯枝落叶便是最好的天然有机肥料。 许多
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来自于衣索比亚中最原始的卡法野生丛林,丛林中所种植的咖啡树皆为野生森林生态中的一部分,同时也在雨林树木的保护下自然生长,而枯枝落叶便是最好的天然有机肥料。许多人认为衣索比亚是咖啡的诞生地,因为第一颗咖啡树即是在古老的“阿比西尼亚”Abyssinia 发现,也就是现今的衣索比亚。这些树开花的地区被称为“ Kaffa”,树木被称为“ Kafa”,这可能就是咖啡的最原始发音。口感描述蕴含著明显的野薑花香气及黑醋栗等多种的水果酸香味,馀韵回甘﹅风味持久,冷却后再品嚐还带了点果仁香。
2018-07-21 22:12:25
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