坦桑尼亚咖啡庄园产区风味口感特点阿鲁沙咖啡庄园介绍

坦桑尼亚全境地形西北高，东南低，呈阶梯状。东部沿海为低地，西部内陆高原面积占内陆总面积一半以上，东非大裂谷从马拉维湖分东西两支纵贯南北。东北部的乞力马扎罗山的基博峰海拔5895米，是非洲最高峰。[6] 

气候

坦桑尼亚海滩

坦桑尼亚海滩

坦桑尼亚东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候，大部分地区平均气温21-25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候，终年湿热，年平均气温26℃。[6] 

降雨类型分为双峰态分布和单峰态公布。具有双蜂态分布降雨的区域包括维多利亚湖盆地周边省份，东北部高地，沿海及内陆的东北部，双峰态分布降雨区域的特点是有长短两个雨季，短雨季出现于9月至12月，总降雨量可达200-500毫米，长雨季出现于3月至5月，降雨量达300-600毫米；双蜂态分布降雨区域之外的区域均属单蜂态分布降雨区域，降雨时间从11月至4月，降雨量达500-1000毫米。

水文

坦桑尼亚主要河流有鲁菲季河（长1400公里）、潘加尼河、鲁伏河、瓦米河等。湖泊众多，有维多利亚湖、坦噶尼喀湖和马拉维湖等。[7] 

自然资源编辑

坦桑尼亚美景

坦桑尼亚美景

坦桑尼亚矿产资源丰富，截止2014年已探明的主要矿产包括黄金、金刚石、铁、镍、磷酸盐、煤以及各类宝石等，总量居非洲第五位。坦桑尼亚的天然气资源储量也非常巨大，根据坦桑尼亚官方公布的数据，坦桑尼亚已探明天然气储量达44万亿立方英尺，预计总储量至少可达200万亿立方英尺。[8] 

黄金

大陆许多地区均有发现，其中维多利亚湖在地质和规模上可与澳大利亚、加拿大、南非及津巴布韦的主要黄金产地相媲美，已探明储量1800万盎司，估计储量高达3000万盎
坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除；清洗干净后再进行干燥处理。坦桑尼亚咖啡的分级方式和肯尼亚相同，都是以咖啡豆的大小进行分级。在筛选时让咖啡生豆通过带有固定尺寸孔洞的筛网，筛网的数字越大表示咖啡生豆的颗粒越大，以大小区分的平豆等级主要有AA+、AA、AB，另外针对肯尼亚和坦桑尼亚生产较多的圆豆PB（peaBerry）也有一套筛网大小标准，专门对圆豆进行大小的分级

位于坦桑尼亚东北部的乞力马扎罗火山(Mount Kilimanjaro)，海拔5895米，为非洲最高峰，超高的海拔使山顶常年积雪，而坦桑尼亚主要咖啡产区位就在乞力马扎罗山脚下。此地拥有丰富火山土壤，为咖啡树的生长带来充足的养料供给。咖啡树一般会种植在1150米以上的高海拔地区，较高的海拔是促使阿拉比卡形成优质风味的先决条件之一

坦桑尼亚是位于赤道以南的东非国家，北邻乌干达和肯尼亚，西与刚果共和国、卢旺达、布隆迪交界。这里终年湿热，大部分地区平均气温21-25℃。降水分为长短雨季，年降水量丰沛。经济以农业为主，咖啡为坦桑尼亚的主要经济作物之一，在坦桑尼亚境内，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡均有种植