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卡杜拉咖啡与波旁咖啡口感特点 瓜地马拉安提瓜咖啡种植条件

发表于:2024-11-02 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月02日,瓜地马拉安提瓜咖啡 介绍:Las Nubes是一个美丽的农场,位于Acatenango Volcano火山的山坡上,面向安提瓜市。它主要种植波旁威士忌和卡图拉,在某些地区,它有两种混合在一起的独特组合。 这个农场在70年代初成为了一个咖啡种植园,从那时起它就卖掉了与农场
瓜地马拉安提瓜咖啡介绍:Las Nubes是一个美丽的农场,位于Acatenango Volcano火山的山坡上,面向安提瓜市。它主要种植波旁威士忌和卡图拉,在某些地区,它有两种混合在一起的独特组合。
 
这个农场在70年代初成为了一个咖啡种植园,从那时起它就卖掉了与农场本身同名的咖啡。
 
树荫由Gravilea树提供。它适用于咖啡,提供遮盖,同时不与咖啡竞争。当需要减少阴影时,它还提供了许多用于农场的建筑用火木和木材。土壤非常松散,沙质,当然,黑暗,丰富。
 
农场:Las Nubes
农民:PedroEcheverría和Juan Jose Falla
城市:SanMiguelDueñas,Sacatepéquez
地区:危地马拉安提瓜
农场面积:53公顷
咖啡种植面积:53公顷
海拔:海拔1530-1860米
品种:波本威士忌,Cattura
加工系统:在露台上晒太阳晒干

该农场参加了几届优秀杯比赛,并于2008年入围决赛。芬卡拉斯诺贝尔斯是安提瓜着名的“圣塞巴斯蒂安”农场的一部分,该农场由几个属于法拉家族成员的小农场组成,如如:圣塞巴斯蒂安,拉塔西塔,拉特拉维西亚和圣卡塔利娜。
 
在风味上有一种香甜的奶油口感的液体焦糖和软牛奶巧克力,同时保持非常干净,只有最温和的葡萄酸度。然后这变成了一种饼干的甜味,四周都让我想起了一块岩石饼干。

 

2019-07-02 10:01:38
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