洪都拉斯伦皮拉产区 FincaelCachimbon庄园 旨在提高水平与质量
发表于:2025-01-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月20日,Finca el Cachimbon位于洪都拉斯西部的伦皮拉地区。 El Cachimbon由Porfilio Lopez拥有,占地17公顷,其中有15公顷被耕种。 圣安德烈亚斯(San Andreas)是伦皮拉(Lempira)州的一个小直辖市,人口15,000,主要从事咖啡种植。 该农场目前处于LIFT计划的第一
Finca el Cachimbon位于洪都拉斯西部的伦皮拉地区。
El Cachimbon由Porfilio Lopez拥有,占地17公顷,其中有15公顷被耕种。
圣安德烈亚斯(San Andreas)是伦皮拉(Lempira)州的一个小直辖市,人口15,000,主要从事咖啡种植。
该农场目前处于LIFT计划的第一个季节,这是一项为期五年的可持续性计划
旨在提高生产者水平的农作物产量和咖啡质量。
伦皮拉豆种属于Timor Hybrid 832/1和卡杜拉的混种,是洪都拉斯当地常见的咖啡豆种。
该农场位于海拔1,600至1,675米之间,平均温度为71度,并生长lempira和Ihcafe90。
这两个品种都是在洪都拉斯开发的,旨在抵抗锈病和咖啡coffee虫等疾病
最初基于catimor,但因其质量而被选中,但仍然很耐穿。
利托(Lito)陪伴的洛佩兹(Sr. Lopez)是一个合群的人,当我们参观时,他带着整个家人一起游览。
他是当地领导人,在他的社区中一直大力倡导LIFT。
当被问及他认为LIFT的主要好处是什么时
他回答说:“我喜欢所有成员必须履行的承诺,获得技术援助对我的农场产生了巨大影响。”
洛佩兹先生仅采摘红色成熟的樱桃后便加工自己的咖啡
并特别注意对其咖啡的洗涤,发酵和干燥以创造出优质的咖啡。浮起的咖啡品质优良,然后晒干。
在收获高峰时,Lito雇用多达50名采摘者以跟上生产进度。由于他在社区中的地位,他每年都可以聘用相同的人。
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