酸度较轻的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡风味口感特点介绍

国（The Independent State of Papua New Guinea）简称巴布亚新几内亚。巴布亚一名，其由来有两种说法：一种说法是1526年葡萄牙人梅内塞斯从马六甲驶往马鲁古群岛，但海风把船吹到一无名之地，人便称这 块陆地为巴布亚。源出马来语tanahpepua一词，意即卷发人的土地。另一种说法是早期葡萄牙人到此，问当地居民此为何地。回答是巴布亚，他 们便把巴布亚种族名称当地地名。种族名称来源于马来语papuvah（卷发）或pua-pua（暗棕色）。指岛上主要居民巴布亚人的头发和肤色。新几内亚岛，亦称伊里安岛。别称为鳄鱼之都（鳄鱼养殖业极为发达）。[4] 

国旗

巴布亚新几内亚国旗呈近似长方形，长与宽之比为4∶3。从左上角至右下角的对角线，将旗面分为两个相等的三角形。右上方为红色，内有一只展翅飞翔的黄色极乐鸟；左下方为黑色，内有五颗白色五角星，其中一星较小。红色象征剽悍、勇敢；极乐鸟亦称天堂鸟，是巴布亚新几内亚特有的鸟，象征国家、民族独立和自由与幸福；黑色代表国家领土处于“黑人群岛”之中；五颗星的排列位置象征南十字星座（南天小星座之一，星座虽小，但明亮的星很多），表明该国地处南半球。[4] 

国徽

巴布亚新几内亚国徽启用于1975年，

巴布亚新几内亚国徽

巴布亚新几内亚国徽

国徽图案为一只极乐鸟停歇在两只皮鼓和一支长矛上。极乐鸟为巴布亚新几内亚的国鸟，亦称天堂鸟，是巴布亚新几内亚特有的鸟，象征国家、民族独立和自由与幸福；皮鼓和长矛象征该国的传统文化。下方的文字为英文的“巴布亚新几内亚”。
然而几乎不可避免的是生产猛增导致质量下降。1991年前，咖啡质量尚可，大部分属开Y等。1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲市场。Y等咖啡曾经拥有的额外价格也逐渐下降。这与该国”一个等级一个价格”的政策有关。该政策对于像咖啡这样质量易变的行业来说是完全不可行的。于是，质量低劣的咖啡豆损坏了Y等咖啡高质量标准的形象，造成了积压局面。

 

      政府的对策是建立新的质量等级，暂时停止生产Y等咖啡，不再实行”一个等级一个价格”的政策。这就使得买主能按质论价，这必然对出产劣质咖啡豆的农夫的收入产生影响。到1993年，质量问题基本得到了解决。大多数老客户又开始从巴布亚新几内亚购买咖啡了。Y等咖啡现在又以稍低的额外价格出售，这表明其质量已有提高。

 

      虽然在一些地方咖啡树生长旺盛，但因种植者缺乏坚持精神，收获的咖啡豆生熟不一，大少不一。AA稀少，一般能买到A和AB级。A级咖啡的主要特点为:颗粒丰满，酸度较轻