压纹郁金香拉花手法技巧详解 咖啡拉花郁金香视频鉴赏
发表于:2025-01-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解 今天给大家带来一个压纹郁金香,运用到前几期讲的前推与摆动技巧。 1:融合至四分满,三分之一位置选点注入,拉花缸贴住咖
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- 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解
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今天给大家带来一个压纹郁金香,运用到前几期讲的前推与摆动技巧。1:融合至四分满,三分之一位置选点注入,拉花缸贴住咖啡杯边缘。2:慢速移动至中心位置,注意左右轻微摆动就行。3:当压纹回流时,减小流量,加快摆动,注意摆动的幅度。4:提高拉花缸,这个步骤和树叶是差不多的。5:三分之一处位置再次注入,注意流量与拉花缸高度,然后前推,注意箭头位置的图案变化。6:推至图案被包围,提高拉花缸,细收,会出现一个小缺口。7:再次注入,把握好流量,拉花缸的嘴在咖啡液面上,前推,注意上一个前推图案的小缺口。8:当“花瓣”被前一个“花瓣”包围,提高拉花缸细收,还是留一个小缺口。9:再次注入,轻微左右摆动,停留,形成一个小桃心,注意黑线位置的缺口变化。10:提高拉花缸,控制好流量收。11:可以清晰的看见“花瓣”是怎么形成的,收的时候一定要注意好流量。
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参考视频:
2018-01-26 16:27:46
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