牙买加蓝山咖啡农场介绍 圣托马斯产区Radnor庄园信息故事

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• 在牙买加基本上有2种咖啡农场：

   

  一种是规模较庞大的庄园，由几个非常富有的家庭或外国投资者的所投资，并由中央统一管理的庄园，由此产出的咖啡的往往销往中国或日本。

   

  而另一种，大部分的牙买加咖啡，是由拥有小面积的小农户所种植。因为他们没有能力处理自己的种植的咖啡酱果，这些小农户以相对低廉的价格，将咖啡酱果卖给各大处理场，而处理厂在做生豆处理和出售自己的蓝山咖啡。

   

  最大和最知名的这类处理厂包括，例如，“Mavis Bank Coffee Factory”与“Jablum”或“Wallenford Coffee Company”。

   

  Radnor庄园是一个很特别的地方，在未受破坏的古遗址，陡峭的山坡上，树荫下种植丰富的香蕉植物。

   

  当牙买加仍是一个咖啡强国，并以640亩大的面积保持最大农场之名，Radnor是历史上牙买加最大的企业之一。坐落在Hagley Gap圣托马斯的弱势区域，咖啡是由当土地拥有者出租给农民种植。Hagley Gap实际上是最接近农场的山峰，从山顶只需要11公里的路程。

   

  Radnor 庄园产的蓝山咖啡，目前由 Jah B 处理厂负责处理及出口，这也是为什么咖啡木桶&产地出口证明上印制的是 "Jah B Coffee"而非"Radnor"了——

   

  国家

   

  牙买加

   

  庄园

   

  Radnor

   

  海拔

   

  5000英尺 / 1500米

   

  地区

   

  Hagley Gap, Saint Thomas

   

  品种

   

  原生种

   

  收成

   

  三月

   

  处理

   

  水洗

   

  风味

   

  干净， 口感平衡， 柠檬般的酸味， 淡淡的草本调味， 余味以柔滑的巧克力牛奶结尾