ONA首席烘培师获世界手冲咖啡银奖
发表于:2025-01-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月26日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周在匈牙利首都布达佩斯举行的世界咖啡系列大赛中,ONA咖啡馆旗下的首席烘培师科拉尔(Sam Corra)夺得世界手冲咖啡大赛(World Brewers Cup)银奖。 此次参赛是科拉尔第一次参加世界级的咖啡大赛。
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上周在匈牙利首都布达佩斯举行的世界咖啡系列大赛中,ONA咖啡馆旗下的首席烘培师科拉尔(Sam Corra)夺得世界手冲咖啡大赛(World Brewers Cup)银奖。
此次参赛是科拉尔第一次参加世界级的咖啡大赛。科拉尔于2017年四月夺得澳大利亚手冲咖啡的冠军。科拉尔在堪培拉乡村长大,首次接触咖啡做为职业是在堪培拉技术学校(CIT)的一家咖啡馆打工。科拉尔逐渐对咖啡制作,尤其是拿铁(Latte)咖啡拉花有了浓厚的兴趣,后加入ONA咖啡馆工作,并开始从事咖啡烘培。ONA咖啡馆精心挑选使用的咖啡豆,良好的工作环境和团队合作使科拉尔的咖啡烘培技能快速提高。
ONA咖啡馆的老板赛斯克(Sasa Sestic)是2015年澳大利亚最佳咖啡师得主。2016年,ONA咖啡店的凯力(Hugh Kelly)继赛斯克之后,荣获2016澳大利亚最佳咖啡师头衔。
2017-06-25 19:17:36
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