圆润的口感的乞力马扎罗咖啡风味庄园产区品种特点介绍
发表于:2025-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月29日,坦桑尼亚国徽是1964年在坦噶尼喀国徽的基础上稍事修改而制定的,中央的盾 坦桑尼亚国徽 坦桑尼亚国徽 面分为四部分:最上面燃烧的火炬划破黎明前的黑暗,点亮了自由与希望的火种;其下绘有坦桑尼亚国旗的图案;再下面的红地上有交叉的战斧与长矛;最后是印度
坦桑尼亚国徽是1964年在坦噶尼喀国徽的基础上稍事修改而制定的,中央的盾
坦桑尼亚国徽
坦桑尼亚国徽
面分为四部分:最上面燃烧的火炬划破黎明前的黑暗,点亮了自由与希望的火种;其下绘有坦桑尼亚国旗的图案;再下面的红地上有交叉的战斧与长矛;最后是印度洋的海水以及境内的湖泊。盾徽下面是非洲第一峰——白雪皑皑的乞力马扎罗山;融化的冰峰雪水滋润了大地,山峰两旁长满咖啡和棉花,代表国家欣欣向荣的农业生产。一对当地男女守护在盾徽两侧,手持象牙。横跨山腰的白色饰带上,坦桑尼亚人用斯瓦希里语抒发出“自由与统一”的心愿坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下,此地拥有丰富火山土壤,种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄,最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡,咖啡树必须小心的照顾,除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质量,咖啡豆处理厂的设备都相当完善;咖啡豆算是坦国一个重要的经济农作物,当地政府相当重视这个产业坦桑尼亚的咖啡,从很早就深得欧洲人的喜爱,跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名,中国的咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。
坦桑尼亚的乞力马扎罗山海拔高达5895米,与梅鲁山相连,是乞力马扎罗咖啡的主要生产基地。乞力马扎罗山,是非洲大陆的最高峰,也是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”,是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度,有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子,各方面的品质均为上等。中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气。适合做单品或冰咖啡使用大部分坦桑尼亚豆具有典型的非洲豆特色。较好的克里曼佳罗和普通的肯亚类似,具有浓厚的质感,通常它的酸性要比肯亚温和,并且均匀地刺激舌头後部中间和两侧的味蕾,喝起来的感觉,和蕃茄或汽水的酸味有点像。至於南方的豆子,则和次级的水洗摩卡相当,有柔和讨好的弱酸,圆润的口感,以及中等的质感。邻国马拉威(Malawi)产地所产的豆也有类似坦桑尼亚豆的品质

2016-09-18 11:17:39

圆润
口感
乞力
马扎
罗咖啡
咖啡
风味
庄园
产区
品种
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
咖啡豆
精品咖啡豆
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡网
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
咖啡豆
精品咖啡豆
云南咖啡
花魁咖啡
咖啡网
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
精品咖啡豆 乞力马扎罗咖啡 最新咖啡风味介绍
乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉,大概17%的外汇是由咖啡所创造,主要生产地集
- 下一篇
风味纯正的乞力马扎罗咖啡豆风味描述研磨刻度处理法介绍
坦桑尼亚咖啡的市场: 坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要地位。 过去,坦桑尼亚咖啡业一直是庄园种植占主导地位,而现在85%以上是由小耕农种植。许多小耕农组成合作组织,其中最重要的合作组织是乞力马扎罗合作联盟(KilimanjaroCoopera