哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感处理法介
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,品名:哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠Tarrazu 庄园:美洲豹庄园El Puma Estate 等级:SHB/EP 处理方式:水洗发酵,后段晒干 烘焙程度:中焙 最后说说个人的品尝感受。使用器具:爱乐压,20秒左右压滤,88度水温,中
品名:哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB
国家:哥斯达黎加
产区:塔拉珠Tarrazu
庄园:美洲豹庄园El Puma Estate
等级:SHB/EP
处理方式:水洗发酵,后段晒干
烘焙程度:中焙
最后说说个人的品尝感受。使用器具:爱乐压,20秒左右压滤,88度水温,中度至中细度研磨,水粉比12:1,这次爱乐压出品让我惊喜,毫不逊于虹吸壶的成功出品。干香湿香都相当浓郁,粉的干香堪比耶加雪啡,到更偏于一种使人分泌唾液的甜香。湿香有巧克力味。香味浓郁,口感温和,干净,根本尝不出涩味。第一小口被活跃的酸味酸到了,到过一会的第二口,却觉得很均衡厚实。之后的都会觉得明朗的酸味被甘醇挡在了背后。之后的回甘也迅速明显,但持续不久。这一杯不苦不涩,酸度恰当好处,干净温和的哥斯达黎加,不喝单品的人都可能会喜欢上
哥斯达黎加所产的咖啡风味清淡纯甘,香味怡人,优良的哥斯达黎加咖啡被称为极硬豆(SHB)。这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆,采用水洗法,它的风格明亮,香气十足,清澈如微风中摇曳的风铃,而且酸性温和,甜度颇佳。因为甜味的关系,即使咖啡变冷了,也非常好喝,这是哥斯达黎加咖啡的一大特色哥斯达黎加东濒加勒比海,西临太平洋,正如该国国名在西班牙文里的意思:丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。咖啡种植业是哥斯达黎加农业极其重要的产业。其高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,味道温和,酸度极高,芳香而且质感浓郁,故广受欢迎,生豆呈绿色,整体而言为大颗粒,全属阿拉比卡种
2016-10-11 16:12:24
哥斯达黎加所产的咖啡风味清淡纯甘,香味怡人,优良的哥斯达黎加咖啡被称为极硬豆(SHB)。这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆,采用水洗法,它的风格明亮,香气十足,清澈如微风中摇曳的风铃,而且酸性温和,甜度颇佳。因为甜味的关系,即使咖啡变冷了,也非常好喝,这是哥斯达黎加咖啡的一大特色哥斯达黎加东濒加勒比海,西临太平洋,正如该国国名在西班牙文里的意思:丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。咖啡种植业是哥斯达黎加农业极其重要的产业。其高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,味道温和,酸度极高,芳香而且质感浓郁,故广受欢迎,生豆呈绿色,整体而言为大颗粒,全属阿拉比卡种
哥斯达黎加
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酸性温和,甜度颇佳的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味口感庄园介绍
咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源,从1808年引进,已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业,哥国人说,咖啡改变了这个国家,能够享有富庶的环境,咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国
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香味独特浓烈的哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味口感庄园产区特点介绍
哥斯达黎加位于中美洲地峡,属于北美洲,北纬10,西经84。东临加勒比海,西靠北太平洋,有着1290千米的海岸线(东岸加勒比海212千米,西岸太平洋1016千米)。哥斯达黎加北部与尼加拉瓜接壤(边境线长309千米),东南偏南与巴拿马接壤(边境线长639千米)。总