危险与魅力并存的虹吸壶咖啡 如何掌握虹吸咖啡的做法
发表于:2024-12-28 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月28日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凭借蒸气压的力量,这是一种像科学实验一样提取咖啡的虹吸管。 从外观和提取方法来看,这似乎是困难的。 但是,当你对待它,它也是一个有趣的工具。 这个时候想引进小技巧等的虹吸这样的用法。 准备
凭借蒸气压的力量,这是一种像科学实验一样提取咖啡的虹吸管。从外观和提取方法来看,这似乎是困难的。但是,当你对待它,它也是一个有趣的工具。
这个时候想引进小技巧等的虹吸这样的用法。
准备什么
- 虹吸体
-
热源(酒精灯,燃烧器等)
※酒精灯,不要忘记酒精燃料! - 抹刀
- 一块布
- 咖啡粉
- 热水
- 计时器
酿造前的准备
酒精灯的制备
使用酒精灯时,先准备灯泡。如果你把它切割干净,酒精灯的电线的尖端会很好地燃烧。让我们把弦放在0.5〜1毫米左右。请注意这一点,因为它会影响火力和沸腾,如果这条线的切割边缘没有适当的切割。
让我们拭去底部的水分
如果水滴位于烧瓶底部,请务必将其擦干净。
如果您用水滴击中它,烧瓶可能会被损坏。一旦有进入热水的危险,请务必排水。
注意使用新的Nell
有很多人使用Nell过滤器的窗台。实际上,由于胶水粘贴在新的Nell上,使用前必须用热水或咖啡将其煮沸,然后将其滴下
2018-01-06 21:34:49