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星巴克咖啡哪个好喝|马拉维咖啡-塞布农场|手冲咖啡用什么咖啡豆

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉维共和国（齐切瓦语：Dziko la Malai；英语：Republic of Malawi；简称：马拉维），位于非洲东南部，是个内陆国家，被坦桑尼亚、莫桑比克、赞比亚三国包围其中，国土面积11.8

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　　　　马拉维共和国（齐切瓦语：Dziko la Malaŵi；英语：Republic of Malawi；简称：马拉维），位于非洲东南部，是个内陆国家，被坦桑尼亚、莫桑比克、赞比亚三国包围其中，国土面积11.8万平方公里，人口1511.8万。马拉维得名于境内的马拉维湖，这个湖是非洲第三大湖，面积3万平方公里，湖水最深可达700多米。

　　马拉维是世界最不发达国家之一，严重依赖国际援助。经济以农业为主，主要经济作物包括：烟草、咖啡、茶叶、棉花、甘蔗。马拉维曾为英国殖民地，独立后仍留在英联邦内，受英国影响很深，行政、司法、教育等都采取英国模式，至今英国仍是其最重要的援助国。

　　马拉维·塞布农场

　　塞布农场

　　所以，你也许会问，为何这么一个小小的地方却能这么多次出现在星巴克臻选。

　　来自塞布农场的一贯出色的咖啡是当地咖啡农一直坚持的咖啡信仰的结果。由于缺乏基础设施，内陆南部的马拉维地区并不是一个容易种植咖啡的地方。但是，当地咖啡农们倾注他们的努力，使用他们有限的资源，使用滴灌系统进行精确浇水，太阳能干燥机来干燥咖啡豆节约能源，废料堆肥，水循环使用及过滤，以及定期的土壤监测，其处理的每一个环节都体现了他们对当地自然环境的尊重。他们将同样的理念延伸到社区的人们身上。

　　2016年，星巴克也采取了一系列措施来帮助马拉维地区的基础设施建设。

　　星巴克为学校建造的水净化装置

　　以前，学校的老师和学生们只能去边上的溪流喝水，有非常大的几率感染水传播疾病，因此，星巴克帮助其建设了水净化系统，是他们能喝上干净的水。

　　那同时呢，星巴克也帮助学校的老师和学生们翻新了他们的宿舍。

　　马拉维·塞布农场

　　咖啡豆信息

　　产地：非洲·马拉维·塞布农场

　　加工方法：水洗法

　　海拔：1200m

　　豆种：卡杜拉、卡杜艾

　　酸度：中等醇度：较低

　　描述：柑橘、蔓越莓、牛奶巧克力

　　马拉维·塞布农场

　　冲煮分享

　　1.经典手冲（冰）：Ditting5.5档，30g粉，200g水（抱歉，手一抖多注了1g，哈哈哈），220g冰

　　描述：柑橘、莓果，牛奶巧克力口感。

　　2.六人份Chemex（热）：Ditting8档，21g粉，340g水（55g，75g，70g，70g，70g）

　　描述：柑橘、莓果，醇度偏厚，牛奶巧克力口感，余味绵长。

　　3.简易手网：Ditting6档，16g粉，192g水，水粉比12：1。

　　描述：柑橘，莓果，略带茶感，巧克力余韵。