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世界各国咖啡冠军手中的90+ 咖啡介绍

发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说到90+,咖啡迷们一定会想到那些在coffee review得到90分以上的好咖啡,以及90+大名鼎鼎的蜜吻、展望,下面就让我们来细数一下咖啡冠军手中的90+吧。 2014年世界手冲咖啡大赛冠军:Stefan

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  说到90+,咖啡迷们一定会想到那些在coffee review得到90分以上的好咖啡,以及90+大名鼎鼎的蜜吻、展望,下面就让我们来细数一下咖啡冠军手中的90+吧。

  2014年世界手冲咖啡大赛冠军:Stefanos Domatiotis。

  比赛用豆:90+的展望红宝石,由Stefanos亲手处理的创造者系列

  2014年世界咖啡师大赛新西兰赛区冠军:Hanna

  比赛用豆:90+的哈奇拉 Hachira

  2014年世界咖啡师大赛中国赛区冠军:张寅喆

  比赛用豆:90+的朱丽叶-红系列 Juliette Red

  2014、2015世界咖啡师大赛日本赛区冠军:Yoshikazu Iwase

  比赛用豆:2015年使用90+的展望&荔枝大提琴,Perci &Lychello

  2015年世界手冲咖啡大赛冠军:Odd-Steiner Tollefsen。

  比赛用豆:Simeon Abay处理的蜜吻红宝石

  2015年世界咖啡调酒大赛冠军:Koustoumpardis George

  比赛用豆:90+的人参 Kemjin

  【什么是创造者系列】

  Ninety Plus Coffee 90+咖啡,会为它的每只咖啡寻找一位maker,这位maker的角色便是亲身来到90+的咖啡庄园(咖啡产区),完成从咖啡果的选取、采摘到生豆处理的全过程。而由这位maker所处理完成的咖啡豆,便成为90+的maker series,并且都是红宝石级别的。

2017-07-01 16:50:16
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