巴拿马翡翠庄园的咖啡豆特点风味描述口感处理法
发表于:2025-01-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月23日,巴拿马翡翠庄园的咖啡豆特点风味描述口感处理法 巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特: 干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。 湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。 啜吸:油质感佳,细致
巴拿马翡翠庄园的咖啡豆特点风味描述口感处理法
干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。
湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。
莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。
翡翠庄园至今共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,床下3次的最高竞标记录:2004年21块美金,2006年50.25美金,以及2007年的130块美金(单位都是一磅)!当然别的国家也曾出过不少标王咖啡,但每次新的记录被其他国家创造以后,翡翠庄园又会再超越这个记录,所它是记录创造者,绝不侥幸
2017-02-02 15:29:29
巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特:
干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。
湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。
莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。
翡翠庄园至今共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,床下3次的最高竞标记录:2004年21块美金,2006年50.25美金,以及2007年的130块美金(单位都是一磅)!当然别的国家也曾出过不少标王咖啡,但每次新的记录被其他国家创造以后,翡翠庄园又会再超越这个记录,所它是记录创造者,绝不侥幸
巴拿马
翡翠
庄园
咖啡豆
特点
风味
描述
口感
处理
巴
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纯净,均衡的巴拿马翡翠庄园咖啡风味描述研磨度处理法品种介绍
一向偏好非洲豆的强烈口感,印象中的中美洲豆子对我来说几乎是温和派的代名词,不论是哥斯达黎加还是危地马拉,加勒比海的海岛咖啡更是接近果汁。而这支巴拿马确实给了我意外的惊喜,清爽果酸明显比中美其它国家要生动,而且更接近于果实熟透的酸甜芳香。入