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【喝咖啡十问】喝咖啡能抗许多癌！

发表于：2024-12-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月28日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经有许多人怀疑咖啡可能跟癌症的发生有关，但经过科学的验证后，却发现咖啡反而可以降低许多癌症的发生率！至于可抗哪些癌呢？赶快看看！据研究指出，喝咖啡能减少罹癌。 ★乳癌─据多伦多大学曾经

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　　曾经有许多人怀疑咖啡可能跟癌症的发生有关，但经过科学的验证后，却发现咖啡反而可以降低许多癌症的发生率！至于可抗哪些癌呢？赶快看看！

　　据研究指出，喝咖啡能减少罹癌。

　　★乳癌─据多伦多大学曾经研究将近一千七百名体内有BRCA1 乳癌危险基因的妇女，发现她们每天饮用一至三杯咖啡，可以降低乳癌罹患率一成；如果每天喝六杯以上，乳癌罹患率可以减少约七成。

　　★皮肤癌─美国的调查显示每天喝咖啡的白人女性，皮肤癌发生率约减少一成；如果每天喝超过六杯咖啡，则皮肤癌发生率可下降三成，去除咖啡因的咖啡则无此效果。

　　★大肠癌─日本学者在2007年发表的一篇研究报告，指出每天喝超过三杯咖啡的女性，其大肠癌发生率可下降约六成。但是，在男性身上并无类似发现。

　　★肾细胞癌─美国哈佛大学医学院2007年发表的一篇论文，报告他们综合分析十三个肾细胞癌的学术研究，发现一天喝超过三杯咖啡的人，比起一天喝不超过一杯者，罹患肾细胞癌的机率降低约16％。茶叶也有类似作用，每天喝超过一杯茶的人，罹癌机率可降低15％。其他包括牛奶、果汁、苏打等饮料，都没有这种保护作用。

　　★鼻咽癌─台湾中央研究院在2012年发表鼻咽癌危险因素的论文，发现鲜鱼、绿茶、咖啡都有降低鼻咽癌的效果。吃肉类、腌鱼、新鲜水果、蔬菜、牛奶，则与鼻咽癌无关。

　　目前还不知道咖啡为何可以抑制某些癌症的发生，也还不清楚它是否对其他癌症都有作用。但据这些研究显示，咖啡的确有助于保肾、保皮肤、保大肠、保乳房。

2017-08-31 11:49:28

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