4种新式调配 让咖啡更好味
摩卡蛋糕配意式咖啡酱

丰富,湿润的蛋糕质地,存放一天再享用,风味更好。
配料:
蛋糕: 烘焙粉喷,多用途面粉,泡打粉,粗盐,无糖可可粉,无盐黄油,糖,鸡蛋,脱脂酸奶油,原味现煮咖啡。
糖衣咖啡豆: 精细糖,蜂蜜,咖啡原豆
裱花:糖粉,咖啡粉,咖啡味的利口酒(可选)
热量:359卡路里
焦糖咖啡冰激凌

一旦试过就永远无法忘记的冰激凌。
配料:
咖啡酱:白砂糖,水,龙舌兰花蜜,无盐黄油,香草精,海盐,柠檬汁,咖啡粉。
辅料:冰激凌筒,低脂香草冻酸奶,杏仁片
热量:253卡路里
卡布奇诺松糕

奶油在室温下搅拌均匀,才能获得顺滑丰富的蛋糕口感。
配料:
蛋糕:松糕粉,粗盐,蛋清,塔塔粉,砂糖,柠檬皮,碎咖啡豆
松糕:草莓、糖、咖啡粉、开水、含1/3脂肪的芝士、低脂肪奶油干酪、糖粉、香草精、脱脂酸奶油、巴氏杀菌蛋清、无糖可可粉。
热量:342卡路里
超级冰咖啡

用法国媒体的话来说,即使是冰冷的,也同样口味强烈,风味浓郁的咖啡。
配料:浓缩咖啡或意大利烘焙咖啡粉,开水,粗糖,肉桂,薄荷,生姜,甜炼乳,脱脂牛奶。
热量:82卡路里
2014-07-10 10:11:59- 上一篇
意式咖啡机粉碗中发生了什么?——无底粉碗萃取
意式咖啡机可以说是在各种咖啡馆中使用最多的一种咖啡机了,从单头的到双头,三头甚至更多,各式各样应有尽有。很多咖啡爱好者或者发烧友甚至在家中也置办了准专业甚至专业的意式咖啡机,国内常见的就是我们常说的那几种了,Rancilio Silvia,Nuova Simonell
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咖啡豆的文化历史 曼特宁的名字是如何的由来的
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢。 其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里