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酷咖啡百年经典La pavoni浓醇秘密大图解

发表于：2024-12-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月26日，百年经典La pavoni，一部旗舰器材上百万台币的售价，足以买一部豪华房车。但追求完美的酷咖啡，愿意将它转化成一杯杯的莹绕在口中的香醇，满足您心中追求极致咖啡的渴望。酷咖啡不计成本，追求极致，选用意大利原装进口La pavoni拉把式咖啡机（照片翻摄酷咖

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　　百年经典La pavoni，一部旗舰器材上百万台币的售价，足以买一部豪华房车。但追求完美的酷咖啡，愿意将它转化成一杯杯的莹绕在口中的香醇，满足您心中追求极致咖啡的渴望。

酷咖啡不計成本，追求極緻，選用義大利原裝進口La pavoni拉把式咖啡機(照片翻攝酷咖啡簡介影片) — 酷咖啡不计成本，追求极致，选用意大利原装进口La pavoni拉把式咖啡机（照片翻摄酷咖啡简介影片）

咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的秘密，La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。 — 咖啡内的芳香物质与咖啡脂，是Esprosso销魂的秘密，La pavoni为了更完美的萃取咖啡菁华，采用了独步全球的拉把式设计，能够更完美的将咖啡美味进行提取。

內置大型鍋爐，拉起把手時能將熱水與適度的冷水混和，對磨好的咖啡粉餅進行預浸。預浸咖啡粉餅是水與蒸汽的混合物，以低於3bar的壓力流入，預浸時，咖啡粉餅呈現柔軟的物理狀態。 — 内置大型锅炉，拉起把手时能将热水与适度的冷水混和，对磨好的咖啡粉饼进行预浸。预浸咖啡粉饼是水与蒸汽的混合物，以低于3bar的压力流入，预浸时，咖啡粉饼呈现柔软的物理状态。

把手向下拉動時，透過合宜的力道，最適宜沖泡咖啡的攝氏92度熱水將流入壓實的咖啡粉餅中，完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的藝術，在於低壓預浸與高壓萃取兩大環節，而La pavoni的拉把式設計，正好將這兩大環節表現的淋漓盡緻、無懈可擊。 — 把手向下拉动时，透过合宜的力道，最适宜冲泡咖啡的摄氏92度热水将流入压实的咖啡粉饼中，完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的艺术，在于低压预浸与高压萃取两大环节，而La pavoni的拉把式设计，正好将这两大环节表现的淋漓尽致、无懈可击。

接著，就是高壓熱水快速萃取，成就出極緻香濃的Esprosso。La pavoni的精湛技術，在5秒至15秒的萃取時間內，幾乎能維持恒定的9bar壓力，因此萃取出的全是咖啡中最菁華的芳香物質，而咖啡脂的含量則恰到好處，不標榜過量。聞起來的香度具有怡人的柔軟性，嚐起來餘韻持久。這套技術，自1905年問以來，從來沒有第二家咖啡機製造商能夠超越。 — 接著，就是高压热水快速萃取，成就出极致香浓的Esprosso。La pavoni的精湛技术，在5秒至15秒的萃取时间内，几乎能维持恒定的9bar压力，因此萃取出的全是咖啡中最菁华的芳香物质，而咖啡脂的含量则恰到好处，不标榜过量。闻起来的香度具有怡人的柔软性，尝起来余韵持久。这套技术，自1905年问以来，从来没有第二家咖啡机制造商能够超越。

大型化的鍋爐，隨時隨地為鑑賞者提供更多蒸汽的餘裕，乾燥式蒸汽設計，更讓製作卡布基諾而打奶泡時，不會造成牛奶的稀釋，影響香味的濃度，給咖啡添加最完整的奶油香氣。 — 大型化的锅炉，随时随地为鉴赏者提供更多蒸汽的余裕，干燥式蒸汽设计，更让制作卡布基诺而打奶泡时，不会造成牛奶的稀释，影响香味的浓度，给咖啡添加最完整的奶油香气。

咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的秘密，La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。

2017-06-06 15:08:50

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