卢旺达咖啡产区路希罗咖啡风味特点_卢旺达咖啡怎么冲？

体验：

 

试冲第一杯，试喝起来发现好像有点干？不是预期中的那么果汁调性滑溜溜水灵灵的感觉。有点像柑橘特性的表现，或橘子皮？中温后的触感更接近多汁的状态，但喝起来呢还是觉得没有太令人清爽的果汁酸甜感出来。像是被一种中和的味道所压制，像橘子皮或不甜的坚果味。但这里稍微有点微弱温润的果酸出来，类似蓝莓，而酸质的尾段触感有点点像柚子吧。但个人觉得不属于讨喜的入口体验，有点牵强。

 

第二杯尝试调整了冲煮方案，依旧效果不理想。就在第三杯基本不报希望，打算用四六法冲泡实验的时候，竟然喝出了完全和介绍一样舒服的风味呈现，该有的水果调性和口感全部都喝出来了。所以有时候好喝的一杯就是出自无心之举，或者当你怀疑喝出来的味道不理想的时候，要敢于多尝试。

 

豆种： 卢旺达咖啡 西部省 路希罗区 穆修伊处理场(Mushonyi CWS)

 

产区信息： 西部省 穆修伊处理场 / 波旁 / 1800米

 

处理方式： 水洗 / 中浅烘

 

研磨度：3

 

粉：15g

 

粉水比：1:17

 

水温：93度

 

滤杯：v60

 

用时：2分17秒

 

自学杯数：第431杯

 

豆商： 陌谷咖啡

 

风味描述：多汁的柑橘，蓝莓，黑葡萄，夹带着优雅的花香，柚子，橘子的酸甜滋味以及焦糖香气