咖啡基础知识 咖啡机的保养

　　蒸汽管：使用蒸汽后应立即清洗。

　　咖啡出口：咖啡出口必须经常清洗，下班后用抹布擦拭。

　　每日保养：①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗;②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板，加入1匙清洁粉后装上咖啡出口，出口10秒后关掉，并重复4次，再移开咖啡把手，出水20-30秒，最后试煮一杯咖啡以驱除异味。

　　每周保养：以半公升热水溶解3匙清洁粉，分解滤网及把手，浸泡约60分钟后以清水冲洗干净。 滤水器：每融半年到一年更换一次，若水质较差或用量较大则必须提前更换。