咖啡百科 咖啡豆的原品种

　　今朝全世界最主要的咖啡豆首要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界闻名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。

　　阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差年夜的高山，以及湿度低，排水精采的土壤，理想的海拔高度500米-2000米，海拔越高，品质跃?铽因为抗病虫害的能力较弱，故较其他两种咖啡树难种。

　　罗伯斯塔咖啡树原产地在非洲的刚不美观，其产量约占全世界产量的20%-30%。罗伯斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对情形的顺应性极强，能够抵当恶劣天色，抗拒病虫损害，在整地，除草，剪枝时也不需要太多人工赐顾帮衬，可以任其在野外发展，是一种轻易栽培的咖啡树。可是其气概比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也减色良多，所以年夜多用来制造即溶咖啡。因为产地在非洲，所以年夜部门风洲人都喝罗伯斯塔咖啡。

　　利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚，它的栽培历史比其他两种咖啡树为短，所以栽种的处所仅限于利比里亚，苏利南，盖亚那等少数际啦?所，是以产量占全世界产量不到5%，利比里亚咖啡树适合种植低地，所产的咖啡豆具有极浓的喷香味及苦味。