卢旺达Nyabihu尼亚比胡咖啡产区Shyira希拉水洗厂故事信息介绍
发表于:2025-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月29日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 希拉水洗厂 (Shyira) 是卢旺达西部尼亚比胡 (Nyabihu) 产区一颗明亮的新星,2017 年才正式启用,希拉位于海拔 2000 米,并从海拔 2400 米的小农户收集樱桃,海拔 2400 米可以

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希拉水洗厂 (Shyira) 是卢旺达西部尼亚比胡 (Nyabihu) 产区一颗明亮的新星,2017 年才正式启用,希拉位于海拔 2000 米,并从海拔 2400 米的小农户收集樱桃,海拔 2400 米可以说是所有卢旺达产区中海拔最高的!希拉 A1 是一支品尝后令人难以置信如此美味的咖啡,也是 Colonna 在这个产季中最喜欢的一支咖啡。会先品尝到忍冬花香、黄金奇异果、甜瓜风味,最后木兰尾韵。希拉的全水洗处理,通常是发酵 12 小时,再进行日晒干燥 35 天。水洗厂雇有一名全职工作人员,在采收季期间会增加 42 名季节性工作人员,为 1,869 名咖啡小农提供 29 个干燥床,用来处理樱桃。希拉属于“Muraho 贸易公司”(Muraho Trading Company),Muraho 在卢旺达与五个水洗厂合作,除了希拉外,还有 Kilimbi、Rugali、Gisheke、Bumbogo。Muraho 致力于玍善咖啡生产的品质。在上个产季中,Muraho将 11 万株 (Kilimbi 提供 5 万株、Rugali 提供 6 万株) 咖啡树苗分发给尼玛谢克 (Nyamasheke) 的农民,这个计画培训与帮助了小农,使他们能借由提高咖啡生产品质,来获得更高的收益。卢旺达咖啡-尼亚比胡 希拉水洗厂 红波旁 全水洗Rwanda Nyabihu Shyira Red Bourbon fully washed生产国:卢旺达 Rwanda豆种:红波旁 Red Bourbon产区:尼亚比胡 Nyabihu水洗厂:希拉水洗厂 Shyira Washing Station生产者:水洗厂附近咖啡农海拔:1800-2400米处理法:全水洗 Fully Washed采收季节:4-6月
2018-07-10 12:37:38
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卢旺达因为山林茂密,气候湿润,因此出产的咖啡豆香气浓郁,天生带着水果味和花草香。 卢旺达境内分五大咖啡产区,这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸,但喝过后回味无穷。好咖啡就像中国茶,喝完之后才能感觉到甘甜。穆斯塔法
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卢旺达咖啡豆风味口感香气描述 卢旺达咖啡豆有什么特色?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 (Rwanda) 种植的咖啡品种,95%以上为阿拉比卡的波旁 (Bourbon),少部分是卡杜艾 (Catuai) 与卡杜拉 (Caturra)。种植高度海拔在1200至1800米之间。开花期每年9~10月
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