雀巢咖啡特点是什么？Nescafe Dolce Gusto 咖啡胶囊机全面拆解

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• 这次我看到的“Nescafe Dolce Gusto  雀巢咖啡胶囊式自动控水咖啡机”就很有特色，不枉费我大老远前往，它使用雀巢自家的胶囊，好喝又便利，Demo时旁边围了好几圈，其后人手抱一台去结帐，好像不用钱一样。

   

  但这真的有那么好吗？为了回答这问题，我凹了一杯、和一个胶囊回家试喝研究，而且我发现了很大的缺点。

   

  Nescafe Dolce Gusto 新款机型  Genio

   

  Costco 目前在促销的这台叫做 Genio，一台要价新台币5,669元，推出时间大约是2012年底，外型与之前的Piccolo相似，都是一只小企鹅，但功能却升级不少，最大的差异在：可以智慧调节水量，厉害吧。方法是使用机顶上类似鼠标的滚轮，依照胶囊上的指示，很有智慧的滑动一番，选取不同的灯号，机器的出水量就会随著选取的灯好多寡做改变。

   

  Dolce Gusto 咖啡胶囊 - 使用滚轮调整水量

   

  但我觉得机器不是重点，将来最大的消费其实是“咖啡胶囊”，而胶囊品质的好坏，才能让我们判定这台的爽度是达到购买的境界，几经波折下，我拿到了一颗人家准备丢弃的胶囊，请看我一步一步的拆给大家看，没时间的朋友可以直接拉到结论看重点。

   

  （1） 胶囊上方有被咖啡机刺穿的孔，那是用来注入热水用的。左边有类似手机讯号大小的格子，那是胶囊本身建议调整的水量，用智慧的滚轮调整即可。

   

  （2）割开上方的膜，发现咖啡被封在另一层透明的薄膜下。

   

  （3） 割开透明薄膜，露出煮过的咖啡渣。

   

  （4） 倒掉咖啡渣，发现底层有一片网状铝箔纸。

   

  （5） 从底部切开，将铝箔纸分离，发现其下有一个“黑色盘片”。

   

  （6） 黑色的盘片上有许多突出柱状体，这因该是用来支撑、引导咖啡从下发流出用的。

   

  黑色盘片的背面。

   

  （7） 摊开所有拆解后的胶囊原件，雀巢咖啡称它为“SMART 胶囊”有专利的喔。

   

  结论 – 胶囊本身几乎都是塑胶做的

   

  经过这样的拆解后，我发现 “Nescafe Dolce Gusto 咖啡胶囊”的本体几乎都是由塑胶所组成，泡这一杯咖啡，热水至少会经过四种塑胶元件，与 Nespresso咖啡胶囊的高质感铝箔材质形成强烈对比，虽然像雀巢这样的大厂所使用的塑胶肯定合乎食品安全规定，但喝咖啡很讲究“感觉”，塑胶就是差了点，就像我们不拿塑胶杯泡热乌龙茶一样，用陶制的茶壶才有fu。

   

  所以，这台虽然造型佳、胶囊便利、咖啡味够水平、冷热皆宜、价格中等而且还能泡多种饮料，是自动胶囊咖啡机中划算的选择，但在你考虑购买前，这胶囊的“塑胶”材质得一并衡量，若贸然行动，很可能就会被冷落在角落了。