萨尔瓦多Finca Las Laderas兰德斯庄园介绍 萨尔瓦多咖啡介绍
发表于:2025-04-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月05日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在中美洲咖啡产地国家, 萨尔瓦多 是国土面积最小的一个,虽然产量无法与邻近国家相提并论,但却有著来自太平洋的海风与诸多火山环境,提供该国咖啡农民得天独厚的栽种环境优势,

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
在中美洲咖啡产地国家,萨尔瓦多是国土面积最小的一个,虽然产量无法与邻近国家相提并论,但却有著来自太平洋的海风与诸多火山环境,提供该国咖啡农民得天独厚的栽种环境优势,其栽种的咖啡树多为Pacas帕卡斯 和Pacamara帕卡玛拉,典型的帕卡玛拉其醇厚度极佳,并带有热带水果香与蜜糖的口感,还有柑橘的明亮度,以及葡萄柚酸转甜的余韵,是近年中美洲最棒的品种,也是目前在众多杯测竞赛中的常胜品种。与其他中南美洲的咖啡农场相比,萨尔瓦多的农场多半属于中型规模,但农民们怀抱著无比的热情以及专业技术,生产出质优的咖啡,使得咖啡出口市场蓬勃发展,产区通常咖啡一年只有采收一次,是在11月和次年的2月间,新收成的咖啡通常在6-8月出口,本批次"萨尔瓦多 兰德斯 帕卡玛拉 蜜处理",是最新鲜的当季咖啡,就像萨尔瓦多人所说的只要喝了一口咖啡,你就会微笑。"Laderas"在西班牙文中的意思是"山坡",该庄园深受圣安娜火山的影响,拥有火山性质的肥沃土壤与特殊的微型气候,是栽种优质咖啡的理想环境。其中pacamara栽种在农场中陡峭的地形,强劲风势对于咖啡的生长是严苛的环境,但也唯有幸存下来的优秀Pacamara树种,其根部强壮,稳固成长,能孕育出最佳的当地咖啡风味。实际上,采收的果实在味道上也完整呈现生长的层次风味。Finca Las Laderas 兰德斯庄园 帕卡玛拉 蜜处理,可喝到明亮且华丽的果酸,口感干净且温润厚实,拥有高雅的香味,以及令人印象深刻的水果香甜余韵。庄园主在蜜处理的制作过程,谨慎且认真的管理,能感受到天然的蜜处理发酵味,是舒服畅快的好味道,回味无穷。
前街建议冲煮参数:
手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
法压研磨度建议是4,水温90℃虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃
2018-07-05 16:33:43
萨尔瓦多
Finca
Las
Laderas
德斯
庄园
介
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡网
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
手磨咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡网
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
- 上一篇
非洲精品咖啡 罕见的好咖啡――以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名
咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St。AustinMission)引入。 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方,一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘,人们必须在林
- 下一篇
洪都拉斯咖啡声誉颇佳,适用于混合咖啡
总的来说, 洪都拉斯 咖啡声誉颇佳,适用于混合咖啡。洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样,洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定:在海拔700~1000米地带种植的咖啡属于中等,海拔1000~1500米地带种