最古老的蓝山咖啡庄园-瓦伦福德庄园介绍
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,咖啡是牙买加的主要经济作物,岛上遍布咖啡种植庄园。但只有在圣安德鲁、波特兰、圣托玛斯和圣玛丽四个行政区域内,经过牙买加咖啡产业委员会(Coffee Industry Board of Jamaica,CIB)认证的,蓝山山脉中海拔 2,000英尺以上地区种植的咖啡才被允许称为牙买
咖啡是牙买加的主要经济作物,岛上遍布咖啡种植庄园。但只有在圣·安德鲁、波特兰、圣·托玛斯和圣·玛丽四个行政区域内,经过牙买加咖啡产业委员会(Coffee Industry Board of Jamaica,CIB)认证的,蓝山山脉中海拔 2,000英尺以上地区种植的咖啡才被允许称为牙买加蓝山咖啡。
最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德
牙买加咖啡产业委员会成立于1950年6月,运用政府的权威对咖啡的种植与加工实行严格的管理,以保证和进一步提高牙买加咖啡的品质。
最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德 最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德
牙买加咖啡产业委员会拥有100%牙买加蓝山咖啡®和100%牙买加高山咖啡®的注册商标,经过严格的认证后授权给为数不多的咖啡种植庄园与加工厂商使用,其中就有瓦伦福德庄园建立的瓦伦福德咖啡有限公司。
最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德今天的瓦伦福德咖啡有限公司是一个牙买加政府拥有全部股份的非上市企业。公司的蓝山咖啡种植园位于圣·安德鲁地区和波特兰地区交界处的蓝山山脉中心区域,高山咖啡种植园则位于克拉伦登、圣·凯瑟琳和圣·詹姆士地区。公司的业务贯穿了从种植、初加工、生豆存储与销售,到咖啡烘焙与熟豆销售在内的咖啡生产全过程,并在近年开发了新的相关产品。牙买加咖啡产业委员会成立后,与瓦伦福德咖啡有限公司建立了长期而紧密的合作关系。牙买加现行有关咖啡种植、加工的国家标准大部出自瓦伦福德咖啡有限公司。也正因为如此,加之牙买加咖啡产业唯一国有企业的特殊身份,使许多人将瓦伦福德咖啡有限公司与牙买加咖啡产业委员会混为一谈,以至于双方都只能不厌其烦的加以经常解释。
最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德
最古老的蓝山咖啡庄园----瓦伦福德
历史上,加拿大、英国都曾经是牙买加咖啡的主要消费国。而从1985起,日本成为牙买加蓝山咖啡的主要进口国。年进口量占到了牙买加全国年产量的85%。但近年来,中国市场对精品咖啡的需求日趋强劲。一些精明的商家开始从欧洲、北美、日本和香港等国家和地区将蓝山咖啡转销至中国,但产品质量保障问题也随之出现,并愈演愈烈。对此,牙买加咖啡产业委员会增强了对中国市场的关注,积极向中国市场推荐牙买加优质咖啡
2016-07-15 15:30:35
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浓郁香醇的瓦伦福德庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介
蓝山咖啡的种类 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级:蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans)和牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到
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口味浓郁的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味描述品种研磨度处理方式介
蓝山地处咖啡带,最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰。其拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,蓝山山区内的充沛降雨量、终年罩雾低温,平均气温约20℃,这些都构成了蓝山咖啡良好的生长环境。在这种自然环境下生长的咖啡拥有所有好咖啡