巴西喜拉朵百利甜是什么咖啡？圣野庄园微批次火山处理法怎么样？

发表于：2024-10-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年10月18日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡喜拉多 Brazil Cerrado 喜拉多区也被称为塞拉多，是巴西咖啡最古老且气候条件最佳的产区。它的咖啡在海拔1000米左右，其独特的土壤、丰富的地下水是喜拉多必不可少出产

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

巴西咖啡喜拉多

Brazil Cerrado

喜拉多区也被称为“塞拉多”，是巴西咖啡最古老且气候条件最佳的产区。它的咖啡在海拔1000米左右，其独特的土壤、丰富的地下水是喜拉多必不可少出产优质咖啡的生态条件。半水洗加中度烘焙出来的喜拉朵，烤饼干香味浓郁迷人。

巴西咖啡喜拉多百利甜介绍：

产地：巴西 Brazil

产区：米纳斯州喜拉多 Cerrado Mineiro

庄园：圣野庄园

FAZENDA SÃO SILVESTRE 2017

海拔：1200m

品种：黄伊卡图 Yellow Icatu

生豆处理：半日晒处理法 Pulped Natural

（微批次火山处理法）

烘焙度：中度偏浅

风味：蜂蜜小柑橘柚子轻柔丝滑干净细腻

跟圣野庄园结缘于广州展会，初次见面就被他们的咖啡惊艳，完全没想到习以为常的巴西，竟然可以呈现出如此不同的风味。今年4月份，庄园主ISMAEL JOSÉ DE ANDRADE先生专程飞到北京办杯测分享会，易爵因此有幸第一时间将这些惊艳的好咖啡分享给大家，如果那天你有来参与我们的活动，相信一定还记得当时喝到的好滋味。