D'Origenn哥伦比亚庄园咖啡介绍 D'Origenn庄园咖啡烘焙方式

哥伦比亚单品咖啡豆介绍：D'Origenn庄园咖啡怎么样？
 

平日里每天2-3杯的咖啡，Yuuni应该算是咖啡重度依赖者，从不喝咖啡到爱上咖啡的过程，都是因为发觉咖啡与生活密不可分，不同的烘焙方式造就了咖啡的多种层次与酸甜苦辣，懂生活的人就懂咖啡的美好，这次体验来自哥伦比亚的D'Origenn庄园咖啡，伴随开启美好的每一天。
 

1884年，英国人将第一批咖啡豆从马尼拉带来到台湾，于是台湾人也开始有了饮用咖啡的机会，咖啡的饮用会刺激中枢神经、兴奋大脑皮脂，也就是我们常常听到的喝咖啡精神会比较好，都认为是脑中咖啡因在作祟，其实喜欢喝咖啡的人不一定只是需要一直维持精神良好，更多时候喝咖啡已变成一种生活中的习惯

 

咖啡的烘焙方式有很多种，最常见的就是重烘焙、中焙和浅焙，喝过许许多多种咖啡，最喜欢的烘焙方式则是浅焙与中焙，因为那在口中的酸味，不会有舌头麻麻的感觉，不会太苦涩，是很舒服的美妙滋味

 

咖啡重度依赖者：Yuuni从前不喝咖啡，觉得咖啡很苦，但有一次喝到单品咖啡，才意外发现咖啡是有分口感的，那种在舌头味蕾上跳舞的酸味，和随后跟上的甘甜韵味，就是Yuuni与咖啡第一次相爱的那一瞬间！

 

每天起床第一件事就是到楼下煮咖啡，早餐配咖啡，午餐配咖啡，下午茶还要再来一杯，对咖啡的依赖，就是从喝到那杯酸咖啡开始，但平时本优也会喝综合咖啡豆、瓜地马拉或是阿拉比卡，我特别喜欢寻找有卖单品咖啡的咖啡厅，去寻找店家独家、自己烘焙的特殊咖啡风味

 

品尝每天的第一杯饮料：

说了这么多咖啡，本次就来试D’Origenn系列的中焙咖啡豆，中烘培咖啡通常带有酸度，焦糖香甚至有的会带些甜味。那么首先从品尝『D'Origenn绿嘴鸟』滤挂咖啡说起，这款咖啡冲泡时的香气四溢，带有一点点花草清香，一入口很顺，味道偏淡但酸味会慢慢跳出来，是很易入口的咖啡

 

另一杯『D'Origenn黄蝶』滤挂咖啡，香气较淡，但酸味明显，从舌尖一路到舌后，酸酸的很顺口，在吞下口之后会跳出一点甘甜味，可以感受整个喉腔都充斥果酸味，但是又不像衣索比亚咖啡那样浓烈

 

蓝蜂

最后一杯『D'Origenn蓝蜂』滤挂咖啡，香气深沉，酸度也深沉，更多的是可可香还有尾韵的甘、苦味，汤色比前两杯更深了，味道也更深沉，这杯很适合配上一块蜂蜜蛋糕。热热的冲泡这三杯咖啡，喝的时候很香，但冷了之后喝偏酸，每种温度呈现不同感受

 

D'Origenn哥伦比亚庄园咖啡：

这家『D’Origenn』系列咖啡是来自哥伦比亚，这间公司于2011年成立，今年走入台湾，所以我们才有缘能与它相遇！品尝过以上三种咖啡，Yuuni最喜欢蓝蜂，喜欢它的深层，它的微酸和微苦，再来就是黄蝶，酸得很明显，可以让整个嘴里充满香气和酸味，走的时候又不过分停留。

 

庄园咖啡

为因应亚洲人的习惯，『D’Origenn』也推出这种滤挂式咖啡，携带、冲泡使用都很便利了，目前在官方通路可以询问及购买！ 『D'Origenn』公司在台湾刚设立，目前已经可以看到它的官网，也能找到亚洲版粉丝专页，若有兴趣可以上去留意『D'Origenn』几种咖啡豆的特性，以及各种相关资讯！一起品尝咖啡的酸、甜、苦、香吧！