三豆客烘焙机的发展、分类类型及正确的操作介绍

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自

　　香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。

　　三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自己制作并将其作为事业。不同于其他制造商，三豆客的小伙伴们是核工业和航天科工集团的工程师，我们以世界上最先进的烘培机为超越对象，我们持续的将工业界顶尖的技术和最严格的质量控制带入到烘焙机的设计制造中来，这也是为什么我们的产品比较起其他的是如此显而易见的卓越!

　　REVOLUTION系列咖啡烘焙机

　　我们目前所拥有的产品包括revolution系列的两款烘焙机。

　　他们分别是R500E和R2.5C。

　　我们熟悉和掌握业界最顶尖的产品和技术，在此基础上大胆创新，将最新的电子、材料科技和更优秀的设计融入产品，打造出更好的咖啡烘焙机，为咖啡烘焙带来技术的革命，这也是revolution的来源。

　　R500E和R2.5C使用同样的工艺、材质和技术打造，她们的区别在于烘焙容量。

　　我们按熟豆量设计和命名产品。

　　R500E的烘焙容量为100-700g

　　R2.5C的烘焙容量为500-3200g

　　R500E/R2.5C卓越的原因

　　强劲性能诸多唯一

　　环境温度、排风温度，

　　0.05S反应时间国内唯一集成完整电子系统的小型烘焙机

　　温度曲线输出国内唯一的无轴内锅设计

　　16°/MIN最大温升，随心操控国内唯一实现工业级方案温度曲线输出

　　强劲冷却，2MIN冷却完成，锁住风味唯一实现从100g到700g均能均匀烘焙

　　100°风门，细致无极调整带来更多惊喜国内唯一的堪称艺术品的咖啡烘焙机

　　REVOLUTION系列技术和工艺这是一件艺术品

　　华丽并非只是外表，更在于深厚的技术人文底蕴和精湛的制作工艺。

　　得益于三豆客机械设计的深厚功底，R500E具备国内唯一的无轴内锅设计、远红外内锅技术。

　　同样，R500E是国内唯一集成了全套烘焙机电子设备的小型烘焙机。

　　R500E整体采用激光剪裁、定位精确、表面更有耐高温、耐磨防刮涂层，华丽外表下的是坚实的体魄!

　　REVOLUTION系列技术和工艺工业级的温度曲线输出软件应用

　　REVOLUTION系列技术和工艺远红外内锅技术，咖啡烘焙质的飞跃

　　世界各大品牌的烘焙机厂商们，无论是probat、daichi还是富士都一直在持续探索远红外加热技术在咖啡烘焙中的奇妙应用。远红外射线能够轻松穿透咖啡豆，相比较与传统的加热方式，使用远红外技术可以让每一颗咖啡豆在整个烘焙过程中内外受热一致、均匀。叁豆客最新的远红外内锅已经成功研发!加热开始之后，随着温度升高，内锅会自动发射出远红外射线，让每一颗咖啡豆在整个烘焙过程中内外受热一致、均匀，彻底提高烘焙效率和质量!

　　REVOLUTION系列技术和工艺 16°/MIN强劲升温、迸发浓郁风味

　　烘焙过程中温升是一个重要指标，决定了机器的操作潜力，COE杯的比赛中参赛选手很多都采取迅速爬温的烘焙手法烘焙出风味强烈的咖啡来取得竞赛优势。富士的极限温升可以达到12度，R500E/R2.5瞬间温升可以提到16度，烘焙整个过程平均温升可以达到13度。让用户能够轻松的烘焙出风味浓郁的咖啡。

　　REVOLUTION系列技术和工艺 2min急速冷却、锁住风味

　　烘焙完成后需要迅速冷却，在冷却时间上，商用烘焙机出锅后冷却时间一般在八分钟左右，R500E/R2.5C的冷却时间为2分钟之内，从而迅速锁住风味。

　　REVOLUTION系列技术和工艺 100°细致风门，把握细微风味

　　风门的控制对咖啡风味影响巨大，风门的控制上，富士是固定的5档风门，对于玩家来说这样固定的操作方式并不满足。所以R500E是无极调节的风门，同时标注了100档刻度供调节。让爱好者可以细致的把握正确的风味。

　　REVOLUTION系列技术和工艺顶尖工业级的温度测量和采集技术

　　温度测量的误差以及测量结果的延迟在在分秒必争的烘焙过程中一直是一大忌。

　　R500E采用探测精度最高的pt100探头和工业温度采集领域第一的欧姆龙温度表，实现温度测量误差为0.2%(同级其他产品为2%，相差10倍，若使用K型探头误差将再放大一倍，达到20倍)，温度反馈周期为百分之五秒，机器反馈的温度参数几乎达到了零误差和零延迟。

　　我们不仅有豆温的探测点，更具备环境温度探测点，在烘焙数据采集上强大的多，这为您在烘焙中的决策提供更为充分的信息。更可以根据您的需求提供进风温度，排风温度等探测点，满足您的高端需求!

　　R500E-X特性我们的独有技术和先进设计

　　1、远红外内锅技术，咖啡烘焙质的飞跃

　　2、国内唯一无轴内锅，无限惊喜

　　3、工业级的温度测量和采集技术

　　4、工业级的温度曲线输出软件应用

　　5、强劲升温、迸发浓郁风味

　　6、急速冷却、锁住风味

　　7、细致风门、100档无级调节

　　8、专利设计Smiling tray(微笑盘)

　　9、大容量取样勺、柔性射灯，细节也能如此完美

　　R500E-X特性

　　烘焙机类型：半热风式咖啡烘焙机

　　热源：液化气/电

　　工作气源压力：0-2.8kp(液化气)/电热功率：3.2kw

　　电源：220V

　　电器功率：200W

　　烘焙量：100-700G

　　外型尺寸：长75cm 宽50cm 高72cm

　　底座尺寸：长50cm 宽25cm

　　重量：75KG(含包装)

　　发货包装：木箱

　　运输方式：德邦物流，运费到付

　　R500E-X特性无轴内锅，无限惊喜

　　有轴内锅

　　无轴内锅

　　我们都知道咖啡豆在内锅中的运动状态是烘焙机最重要的参数，probat等国外优质烘焙机厉害的地方就在于此，小型烘焙机内锅中的支撑轴会严重干扰咖啡豆在内锅中的理想运动曲线，最终导致烘焙风味有各方面的缺陷。而我们通过完美的设计和反复的试验最终实现了无轴内锅设计，实现了咖啡豆在内锅中的理想运动曲线!

　　R500E设计烘焙容量为100-600g，这一设计的标准并非只是能够均匀的烘焙这么简单，而是在这一烘焙量下都能够实现最精确的烘焙温度反馈和火力控制!这使得这一台机器既可以满足个人用户少量烘焙精品咖啡的需求也能够担当小型咖啡馆日常消耗的重任。

　　这一设计的另一大优点就是，我们是国内唯一实现能够在所有的烘焙量下无论是极小如十克，还是极大的超出设计烘焙量，都能进行稳定、均匀烘焙的机子，只是烘焙时的温度反馈和火力控制的精度会稍微降低，但这对烘焙的结果影响不大。

　　三豆客的用户们像我们一样勇于挑战，他们做了我们曾经未曾做过的尝试，一次烘焙900g咖啡，并且，完美的完成了很多次!

　　远红外内锅技术让每一颗豆子内外受热一致、均匀，无轴内锅设计让所有豆子整体受热一致、均匀，两种技术完美融合为您打造绝世烘焙利器!

　　R500E-X特性专利设计 Simling Tray

　　手持冷却盘的外观和功能有一个基本的冲突，方形的冷却盘的直角在倒出豆子时不易洒出但外形不被大多数用户喜爱，圆形冷却盘外形精致却在倒出豆子时容易撒出来。所以我们重新设计了这款名为Simling Tray(微笑盘)的产品。顶部的一半被盖起来，留一个倒豆子的出口，解决了方便使用和外形精致的矛盾。同时顶盖上的盖板开槽之后并不影响空气流动，对冷却效果无影响。希望叁豆客的用户们拿到simling tray的时候都能够会心微笑。