巴布亚新几内亚png咖啡风味口感描述 巴布亚新几内亚咖啡豆多少钱

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 巴布亚新几内亚是位于太平洋西南部的一个岛屿国家，西边紧邻著印度尼西亚，东部靠近所罗门群岛，神奇的是，巴布亚新几内亚有高地，而且出产唯一的经济作物：咖啡！最出名的就是“天堂鸟咖啡”，尤其是将天堂鸟咖啡销往全世界的Sigri庄园，Sigri庄园位在西部高原的Wahgi山谷，平均海拔1600米，气候凉爽，雨水充足，让咖啡树具有良好生长条件。
   
  干香气有丰富的坚果巧克力，略带奶油及烟草干香，湿香气则富含浓郁的花果香气与香草气味，口感饱和度佳，焦糖奶油般甜口，奶油脂香中伴随著可可、巧克力的浓郁口感。
   
  整体风味平衡细腻，香气明显且喉韵及尾韵均令人难以忘怀，为优质高海拔咖啡豆的代表之一，深受欧美咖啡行家的喜爱！
   
  搭配食物：轻食三明治， 手工饼干、坚果、巧克力
   
  巴布亚新几内亚 / Papua New Guinea
   
  对于咖啡爱好者来说，Papua New Guinea Coffee 如同新世界葡萄酒一般美好。虽然种植咖啡树的历史不长，却以丰富的土壤，海拔高，温和一年四季的气候，保留优质咖啡种植条件，加上良好的生豆处理，让咖啡豆拥有优雅醇厚的迷人滋味，是评价极佳的咖啡豆款之一。
   
  咖啡豆源自阿拉比卡原生种的铁毕卡（Typica）及波旁（Bourbon ）两大品种，特性是入口柔顺、优质酸度、风味纯净。为了保持咖啡豆特色，咖啡农人会以手工精心挑选成熟的咖啡樱桃，并运送到处理场去果皮与发酵，以特有的活水水洗技术处理，确保生豆品质完整！经过严格控制日晒干燥过程，并仔细脱壳，保留咖啡豆最佳的水分含量10％，最终将生豆做分类筛选处理，以确保品质，深受欧美咖啡行家的喜爱！
   
  种植区 : 亚洲
   
  国家 : Papua New Guinea
   
  产区 : Goroka
   
  海拔 : 1600米
   
  处理法 : 水洗
   
  品种 : Typica