巴拿马波魁特情圣庄园水洗铁皮卡咖啡风味 手冲巴拿马情圣庄园咖

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• 巴拿马咖啡波魁特情圣庄园水洗铁皮卡咖啡
• Panama Boquete Finca La Valentina Typica Washed
   
  巴拿马 波魁特 情圣庄园 少量稀有单一品种铁比卡种 水洗处理法
   
  浅中烘焙：干香是柳橙及烤杏仁片，啜吸为柑橘、柳橙、
   
  奇异果、莱姆等水果风味，酸值清晰明亮，质
   
  地干净滑顺
   
  中烘焙：干香有著焦糖、柑橘香气。 入口即可感受到
   
  莱姆、柳橙、橘皮等柑橘类水果的清新香气、
   
  烤坚果、奶油可可尾韵、整体口感滑顺
   
  国家　　　巴拿马（Panama）
   
  产区　　　巴鲁火山（Volcan Baru）、波奎特（Boquete）
   
  庄园　　　情圣庄园（Finca La valentina）
   
  生产者　　Osorio家族第二代兄弟
   
  处理法　　水洗
   
  品种　　　铁比卡（typica）
   
  海拔　　　1500米至1675米
   
  犹太裔的大卫·奥索里奥（Mr. David Osorio）出生于1865年，加勒比海南方的小岛-古拉索（curacoa），1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业，2007年家族第二代成员Efraín Alberto Osorio Baxter与Efraín Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡庄园，庄园名是以他们母亲Valentina Baxter de Osorio作为纪念，紧紧联系著整个家族的每一个人，也代表了一个咖啡家族的自我认同与亲密感。
   
  情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷，栽种品种从铁比卡（typica）、红卡杜艾（Red Catuai）、帕卡玛拉（Pacamara）应有尽有、2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种（Geisha）的咖啡，目前已经占比将近一半的数量；庄园海拔高度约1500米至1675米之间，除了咖啡栽种地以外，另外还有3.5公顷的原生林与各类果树，包含了高山的柏树、松树和尤加利树，是典型的自给自足的庄园范例。
   
  情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛（Best of Panama）中夺得了冠军的殊荣，杯测分数高达92.3分，不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园，标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数，连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次，包含了2012的水洗艺妓组的第5名，2013的水洗艺妓组的第10名，2014的水洗艺妓组的第12名，2015的水洗艺妓组的第14名。