巴拿马瑰夏庄园Finca Auromar|奇利基省|铁人瑰夏|日晒瑰夏
发表于:2024-11-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月05日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡推荐瑰夏2018 瑰夏村瑰夏 |翡 翠庄园瑰夏 绿标 | 2018年巴拿马冠军庄园Finca Auromar,铁人瑰夏日晒处理 国家 巴拿马 产区 奇利基省(Chiriqu,靠近哥斯达黎加的Piedra Ca
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
前街咖啡推荐瑰夏2018——瑰夏村瑰夏|翡翠庄园瑰夏 绿标|
2018年巴拿马冠军庄园Finca Auromar,铁人瑰夏日晒处理国家 巴拿马产区 奇利基省(Chiriquí,靠近哥斯达黎加的Piedra Candela山区)庄园名称 Finca Auromar庄园主 罗贝托(Roberto Brenes)品种 瑰夏(Geisha)处理法 日晒法海拔高度 1650-1700米采收年份 2018年杯测报告 花香、红石榴、大吉岭红茶、芒果汁、葡萄、滑顺触感、余味柑橘与花香很持久!2013年,罗贝托(Roberto)出现在最佳巴拿马竞赛会场时,没有几个人跟他搭讪,但他看起来不像传统的咖啡农,看似内敛其实健谈,也不知啥缘故,就聊开了。隔天他又来,中场休息时,他拿了一小批样品给我看,说是他刚采收的瑰夏种,我拿起来闻了一下,又开始聊庄园的情况,他引起了我的兴趣,于是敲定赛后去拜访那位于哥斯达黎加边境的庄园。颁奖当晚,他变成了大红人,勇夺瑰夏组的冠军。前往Auromar庄园要由大卫市往巴鲁火山另一侧的火山出发,沿著往边境的公路,这里有数个知名庄园,包括哈特曼与爱丽塔等;当年罗贝托购买Auromar庄园的目的是退休用途,后来他发现邻近的咖啡园颇有口碑,生意头脑极好的罗贝托,经过朋友介绍认识了爱丽塔庄园的前经理,于是一头栽进栽种瑰夏的世界。Auromar庄园有三十余公顷,包括原始树林,其实树木的密度不高,但他还是保留了多数,一开始仅尝试几公顷来栽种咖啡,面临谷地的漂亮开阔地,还是保留建筑度假屋的可能性。我首度拜访时,在此停留一小段时间,还走上1700米较陡峭的坡地,空气真的很清新且舒服,林地的地气很愉悦舒缓,而周边,竟然完全没有人工建筑,仅有咖啡树与保留下来的林木。铁人批次来自于罗贝托对三铁运动的爱好,因此,他将最好的瑰夏批次命名为:铁人!2013当年,他勇夺最佳巴拿马冠军的铁人瑰夏创下1公斤约台币1万1千600元的天价,不仅价钱,出色的品质,让他的咖啡成功列入极品豆爱好者的采购清单中。
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
巴拿马
瑰夏
庄园
Finca
Auromar
利基省
铁人
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
咖啡豆
精品咖啡豆
咖啡
花魁咖啡
云南咖啡
咖啡网
耶加雪菲
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
咖啡豆
精品咖啡豆
咖啡
花魁咖啡
云南咖啡
咖啡网
- 上一篇
咖啡豆的拼配对商业化有什么好处、单品咖啡拼配出来味道如何
1.稳定的风味 由于咖啡豆是一种农作物,所以即使是同一种咖啡豆,它的风味每一年也会有所不同,所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题,可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感 由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味
- 下一篇
豆浆咖啡减肥法 营养又瘦身
特点:口感滑爽、无苦涩感 制作: 1、倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热,再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合,即可饮用。 2、将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化;将100ml的咖啡加热至沸腾,再放入软化过的吉利丁,搅拌至其完全被溶解,熄火;待冷