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尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述

发表于：2025-03-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年03月26日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瀑布庄园卡杜拉红蜜 Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 国家：尼加拉瓜产区：圣费尔南多，新塞哥维亚海拔：1200-1400公尺处理方式：红蜜等级：SHG 品种：卡杜拉风味描述：果干、龙眼

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

瀑布庄园卡杜拉红蜜

Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey

国家：尼加拉瓜

产区：圣费尔南多，新塞哥维亚

海拔：1200-1400公尺

处理方式：红蜜

等级：SHG

品种：卡杜拉

风味描述：果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜

酸质：略酸

令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是卡杜拉红蜜的迷人之处，

不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感，

独特的香气，清爽平衡，宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。

瀑布庄园顾名思义，园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中，

生态多元完整，长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积，

以非洲式日晒棚架取代水泥地，准确掌握生豆的处理品质。

2017-12-08 18:59:45

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