巴西COE优胜奖芒果树庄园资料信息日晒黄卡杜艾与黄卡杜拉咖啡风

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园 Sitio Da Mangueira 芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次！来自莫吉安娜高地，本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种，庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认，如果挑波

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　　巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园　　Sitio Da Mangueira

　　芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次！来自莫吉安娜高地，本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种，庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认，如果挑波旁种来参赛可能更甜，但他希望用香草与果酸出众的卡杜拉与卡太一种参赛并希望能带来更佳的成绩，他晋级到国际竞赛，并荣获国家优胜，在600多个优秀样品中，殊属不易！

　　我对莫吉安娜高地的庄园有好感，此地的果农蛮多愿意推广精品，他们将咖啡树照顾得很好且采收与后制水平皆属一流，每年我会与本区数个著名庄园主共同杯测他们最优的批次，不仅采购，也会建议参赛的批次，这批芒果树，参赛时，仍未达尖峰，品质虽优，可惜仍难以杀入最后的决赛;她荣获国家优胜我们也很开心，引进芒果树这种优胜批次独特的风味，是一贯的目标，她浅烘焙时的香草，杨桃与蔗糖甜非常吸引人，余味颇持久，让人回味再三！以上照片拍于芒果树庄园周边的高地：

　　得奖资料：

　　国别：巴西

　　标示：2016卓越杯巴西全国日晒竞赛

　　得奖：国家优胜批次

　　庄园主：飞利浦。马希尔。豪西 FELIPE MACIEL RAUCCI

　　咖啡庄园名称：芒果树庄园SITIO DA MANGUEIRA PEDREGULHO -

　　品种--黄卡太一与黄卡杜拉种

　　产地：莫吉安娜高地 SP ALTA MOGIANA

　　杯测口感：

　　干香：坚果、香料、蔗糖甜

　　湿香：杏桃、蜂蜜、香料

　　啜吸风味：香草、热带水果、坚果、杨桃、焦糖、香料、肉桂、莱姆，奶油，香草甜，油脂感佳