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哥斯达黎加咖啡少见到的日晒处理法圣伊斯德罗庄园琵隆处理厂

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡 _圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 在哥斯达黎加咖啡十分罕见的自然日晒处理法风味优异哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲，一律以手

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哥斯达黎加咖啡_圣伊斯德罗庄园_琵隆处理厂日晒

Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre

在哥斯达黎加咖啡十分罕见的自然日晒处理法风味优异

哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲，一律以手工选采熟透的红色浆果并严密控制整个处理过程，直到近年风靡咖啡界的蜜处理，已成为各国追逐的标地。

这一微批次是用天然的日晒处理法，来自TARRAZU地区，而麻布袋图腾的JEEP车是他们载咖啡的工具。

在海拔1700公尺的高度上，以架高的非洲床来晒咖啡，利用太阳慢晒28天，每天轮流翻转咖啡豆，使他们有均匀的日晒时间以免发霉，他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。

口感描述：轻柔的水果色调、杏仁、香草，温和平衡的酸性，口感柔滑饱满。

咖啡36味香气:榛果味、奶油味、麦芽香、枫糖味、杏仁味

2017-12-14 16:08:08

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