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一位咖啡人的故事：台湾青年的重庆咖啡梦

发表于：2025-01-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月24日，重庆南滨路北临长江、背依南山，这里不仅有如台北忠孝东路般的繁华，也像西门町一样留下了许多年轻人炙热的梦想。根据青年公社报导，来自台湾桃园的黄星玮在这里『种』下了自己的『咖啡梦』。一个人需要多久才会爱上一个陌生的城市？对32岁的黄星玮而言，

　　重庆南滨路北临长江、背依南山，这里不仅有如台北忠孝东路般的繁华，也像西门町一样留下了许多年轻人炙热的梦想。

　　根据青年公社报导，来自台湾桃园的黄星玮在这里『种』下了自己的『咖啡梦』。

　　一个人需要多久才会爱上一个陌生的城市？对32岁的黄星玮而言，只需要短短半年。

　　『2010年，我从台湾元智大学交流至重庆大学进行半年的学习。那时，重庆的奶茶店和咖啡店数量非常有限，身边的同学好多都喝速溶咖啡。』黄星玮告诉记者，在台湾，咖啡是一种十分普及的饮品，台湾人平均每天要喝2至3杯咖啡，几乎没有人喝速溶咖啡。

　　『当时，我内心就埋下一颗梦想的种子：以后有机会就来重庆开一家咖啡馆，在我喜爱的这座城市里，让更多的人认识到咖啡的美好。』他说，回台湾后，这样的念头还时常在脑海里盘旋。

　　『我大学毕业后在台湾有一份稳定的报关员工作，薪资很高，家人都很满意。但自己却总觉得少了点什么，我还这么年轻，为什么不勇敢的去为自己的梦想拼搏一把呢？』黄星玮说。

　　于是，他辞去在台湾的工作，只身跨过海峡，开始了在大陆的逐梦之旅。

　　2014年8月，黄星玮回到重庆，在四川外国语大学附近开了第一家咖啡店—『莎士比亚咖啡』。

　　谈起自己的『处女座』，黄星玮感慨良多。『当时,重庆市场对现磨咖啡的认知度不高，咖啡豆的进货渠道也不很顺畅，一度让我感觉很受挫。』他说，『幸运的是碰到一位好心的房东。她看我一个台湾小青年来重庆创业，就开出很低廉的租金，大大节约了我的成本。』

　　顶着外人『还不如开麻将馆赚钱』的调侃，黄星玮的『重庆咖啡之路』走得愈发坚定。

　　『至今为止，我觉得超自豪的是，很多重庆大学生的第一杯现磨咖啡是在我这里喝的。』黄星玮笑言道，自己也因此结交了许多大陆朋友。他会向他们介绍台湾的美食和旅游，他们会带他去重庆好玩的地方。『我很喜欢和他们交流。』他说。

　　玻璃花园咖啡酒吧内景。

　　这第一家咖啡馆一开就是两年。2016年，『不安分』的黄星玮将店转给一位重庆朋友，和两个合夥人在南滨路上新开了一家『玻璃屋花园咖啡酒吧』。

　　『这个咖啡馆有3个股东，一个重庆姐姐，一个澳籍华裔哥哥，这样的股东构成也是挺有趣的吧。』他说。

　　在采访间隙，咖啡馆里来了一对头发花白的夫妻，黄星玮笑着介绍说：『看到他们没？几年前，我根本不敢想像中老年人会来喝咖啡，现在连他们都来了，我觉得自己还蛮厉害的。』

　　黄星玮接受记者采访。

　　随着大陆『大众创业、万众创新』的氛围愈发浓厚，越来越多的台湾年轻人希望融入到这股逐梦的热潮之中。

　　『我身边有好多朋友其实很想来大陆发展，却缺乏对大陆的了解和创业的勇气。』黄星玮说，『大陆市场远远超出台湾青年的想像范畴。只要摆正心态、足够努力，试着用当地人的思维去思考，到大陆拼搏一定能拼出来。』

　　回首这条困难、收获与希望并存的『重庆咖啡之路』，这个台湾年轻人不无感慨的说：『努力一点、勇敢一点，就能跨过来。』

　　黄星玮在工作。

2017-03-13 10:53:15

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