90后开的咖啡厅 星巴克高层“吓坏了”

　　8月26日上午，位于青岛市鲁邦国际风情街的MY ZONE COFFEE(我的地盘咖啡)像往常一样准时开始营业。开业以来就每天爆满的MY ZONE COFFEE迎来了一行不一样的顾客：星巴克团队!占据中国咖啡连锁市场半壁江山的星巴克团队为何要来到MY ZONE COFFEE?

　　MY ZONE COFFEE，以好玩为主题的咖啡加盟连锁品牌，受众为80.90后的年轻群体，店内漫画、游戏、玩具以及秋千摇椅营造的是一个轻松愉快、独特好玩的个性空间，与星巴克的标准、冷硬的商务氛围完全不同，也许正是这种不同吸引了星巴克团队的到来。

　　我们都知道，如今中国的咖啡市场前景广阔，国内外大小品牌都把目光瞄向中国。肯德基，麦当劳现在也可始售卖现磨咖啡，除了产品结构上的调整，二者在装修上也由原来统一的快餐店风格转向有软沙发、柔灯光、轻音乐的“咖啡店”风格，麦当劳甚至还推出了“小黄人”的品牌卡通形象来与消费者拉近距离，这一切的改变，都是因为曾经代表时尚、高端的洋品牌已经失去了“附属价值”。原来去麦当劳、肯德基、星巴克是一种“洋气”，而随着中国经济的发展，人们生活水平的提高以及国内众多优秀本土餐饮品牌的兴起，消费者有了更多、更好的选择，洋品牌的市场受到“瓜分”，为了保持市场竞争力，就不得不求变!

　　近来，星巴克在中国市场动作不断，不久前，与统一集团旗下的统一超商合作建立物流公司;除了运营方向的投入，在产品上也不断进行新尝试，为了提供更适合中国人口味的产品，此前还进军早餐市场，而在今年3月，与康师傅控股有限公司签约合作，共同开拓中国高端瓶装饮料市场。

　　作为咖啡连锁巨头的星巴克，其CEO舒尔茨曾表示，在未来的5年，星巴克将在中国加快开店速度，增加1800多家门店，并将目光瞄准三四线城市，虽然星巴克表示此举是迎合消费市场的战略，中国咖啡连锁加盟市场近几年不同品牌的崛起也给其带来了巨大竞争压力。

　　中国咖啡市场的主要消费群体是年轻的80.90后，追求自由与个性是他们的标签，MY ZONE COFFEE这种用一系列好玩元素去迎合满足目标群体的主题品牌的出现正是当今咖啡连锁市场的趋势与必然。星巴克团队来到MY ZONE COFFEE喝咖啡本身就用实际行动说明了当今什么样的咖啡店才是吸引人的!

　　如今“龙头大哥”星巴克虽然在不断求变，但在中国咖啡加盟市场水深火热的竞争下，也是挑战颇多，门店扩张并不是简单的复制，要想快速开店，深入了解新市场的布局、以及当今咖啡消费群体的行为习惯与内心需求，都将成为考验星巴克的一道难题，中外品牌混战，也必定好戏连连。

　　来源:中国网