越南最赞的咖啡：邦美蜀的中原咖啡种植品种及文化历史介绍

发表于：2024-12-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月30日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于邦美蜀的中原咖啡总部，可饱览咖啡品种及历史文化。早在法国殖民时期，越南就开始大量栽种咖啡，也培养了越南独特的咖啡文化，咖啡当水喝，早已见怪不怪，但事实上，越南的咖啡产业是在近几十

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位于邦美蜀的中原咖啡总部，可饱览咖啡品种及历史文化。

早在法国殖民时期，越南就开始大量栽种咖啡，也培养了越南独特的咖啡文化，咖啡当水喝，早已见怪不怪，但事实上，越南的咖啡产业是在近几十年来才开始突飞猛进，目前越南咖啡，是世界第二大产地来源，仅次于巴西之后，而目前越南最好的咖啡又来自邦美蜀（Buon Ma Thuot），许多全球知名咖啡品牌，如星巴克、雀巢等，也都定期向越南采购大宗咖啡豆。

位于中越偏南达乐省（Dak Lak）的邦美蜀，对于爱好自由行的欧美游客来说，可是十分受到青睐，当地有非常多的背包客，穿梭在这个让台湾游客感到陌生的城市间，他们更长期定居此地，自由自在的四处游玩，由于邦美属地势较高，也因此天空格外的蔚蓝，此外，由于当地有充足的阳光及肥沃的土壤，非常适合种植咖啡，主要又以Robusta及Arabica两种为最大宗。

世界咖啡第二大产地，非越南邦美蜀莫属，咖啡香气让人不自觉的上瘾。

来到邦美蜀，必走访中原咖啡总部，有如一座活生生的咖啡博物馆，里头详细介绍着咖啡的各式品种及文化历史等，Arabica就适合栽种在海拔2,000~6,000呎的高山及温暖的赤地道区，质量较稳定且香气十足；Robusta一般都用于低价的咖啡、罐装咖啡或是三合一的速溶咖啡等商品上，生长区域位于2,000呎以下的平地、潮湿的山谷及热带雨林地区。

来到邦美蜀可一探「德瑞依努尔瀑布」（Dray Nur Waterfall）。 (记者苏瑞雯摄)

值得一提的是，来到越南的世外桃源，想当然尔，这里并未受到过多的开发，也因此较少柏油路，想一探「德瑞依努尔瀑布」（Dray Nur Waterfall），得先忍受一小段颠簸的车程，据当地导游表示，8、9月看瀑布最为壮观，这里也有许多当地学生及游客，来野餐、烤肉兼观光。想要感受特别一点的体验，可走进有如水濂洞般的瀑布下，享受天然SPA的威力，好不痛快，此外来到邦美属，更绝对不能错过无敌摇晃的骑大象行程。 2017-10-18 12:44:05

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