梅丽塔V60 滤杯谁最强？Hario V60圆锥滤杯和kalita三孔滤杯对比

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• 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃取、使用要领秘诀
• 最近发现 v60滤杯 好像挺好用的,比赛都用这个,于是就立马网购订了一个,用了觉得真的和以往三孔滤杯不同, 但究竟不同在哪呢?
   
  只有实验能证明 ^^
   
  Hario V60  白色 陶瓷圆锥滤杯(1——4杯用) VDC-02W
   
  圆锥形结构造型
   
  █ 螺旋型肋拱设计
   
  █ 大口径圆孔设计
   
  █ 膨胀不受空间阻碍
   
  █ 陶瓷材质制作
   
  日本 Kalita102陶瓷三孔滤杯
   
  1. 两个对比图, hario v60大了一点, 也比较好看 , hario v60 胜 (人家比较贵阿 580大洋,足足贵了一倍)
   
  高度 v60 高了一些
   
  底部,嗯!  v60 有星芒耶,102 则是 直线三孔
   
  直条纹 与 螺旋纹
   
  杯壁 v60 薄了一点
   
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  2. 废话太多,都想转页了,实验呢 ?
   
  看官,马上来 , 这次以 肯尼亚AA TOP 2爆密集下豆 的豆子来做个实验 .
   
  3. 条件
   
  v60 搭配 原厂滤纸
   
  kalita 搭配 之前买的 杂牌滤纸, (因为旧滤纸还没用完阿 ,对不起了 )
   
  16g 豆子以900N 刻度7 磨粉, 2分30秒, 闷蒸后 以断水注入 2次    ,
   
  流出水量 200g ,时间2分半,热水温度87度
   
  4. 结果
   
  hario v60 滤纸比较密合,冲泡出来,酸味比较明显, 有苦有酸,  具有层次感,  喝起来比较淡 ,
   
  老实说比较好喝
   
  kalita 102 则是比较浑厚 ,  喝不出明显酸味,  像是所有味道都聚在一起的感觉,其实也不难喝,     但和v60 比较起来确实差了一些.
   
  两者冲泡时间其实一样, 流出水量也相同 (因滤纸厚薄不一,吸水量不同, 所以使用流出水量一样来比较)
   
  是因为v60流速比较快的原因吗?快了6秒
   
   
   
  5.结论  相同条件, v60 可以泡出 kalita 102 泡不出来的酸味,同时也比较好喝
   
  (个人观感, 或许有人有不同意见)
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