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厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆产区种植风味描述

发表于:2024-11-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中文名称:厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆 英文名称:Ecuador Galpagos Santa Cruz Estate Coffee 商品规格:200克 咖啡国别:Ecuador 咖啡庄园:Santa Cruz Estate 咖啡产区:Galpagos 咖啡

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  中文名称:厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆

  英文名称:Ecuador Galápagos Santa Cruz Estate Coffee

  商品规格:200克

  咖啡国别:Ecuador

  咖啡庄园:Santa Cruz Estate

  咖啡产区:Galápagos

  咖啡等级:SHB

  处理方式:混合式荫遮种植,水洗处理

  烘焙程度:中深焙(Hight Roast)/接近二爆

  厄瓜多尔坐落于南美洲赤道上,其国名事实上源自于西班牙文的「赤道」一字,因为盛产香蕉,又称『香蕉之国』。然而,厄瓜多尔不只跨越了南北两半球,也跨越了不同文化、地理与传统习俗。历史上厄瓜多尔曾受西班牙长期统治,所以其今日的文化深受西班牙传统文化的影响。虽然当地许多原住民死于西班牙统治时期,现今仍有许多原住民存活,在厄瓜多的政治与文化上扮演要角。厄瓜多尔社会也受到来自非洲的黑奴及其后裔的影响。此外,厄瓜多尔是世界上生物多样性最多的国家之一,国土面积有38%以上是森林,居住的动物种类繁多。在厄瓜多尔可以看到覆雪的安地斯山顶、亚马逊雨林与知名的加拉帕戈斯群岛。

  加拉帕戈斯诸岛传说是自三百万年前自五百万年前,由海底火山爆发后浮现在太平洋上,总面积约七千五百平方公里,包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下,这里生存下来的生物,许多珍贵的生物被保存着,而Galapagos咖啡,已成为全世界对咖啡执着的朋友,梦寐以求的极品咖啡了。

  厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡具有相当质朴均衡的口味。初入口会觉得没有任一种味道特别凸显,但当回甘出现后,会发现有淡淡的谷类味道(即我们所说的饼干味)与果酸。果酸又不会清澈透明如肯尼亚或夏威夷可娜那般明显,而是有种玫瑰花茶或甘菊茶的味道,乃至于香味中带有花香。

2017-07-07 10:08:20
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