厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆产区种植风味描述
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中文名称:厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆
英文名称:Ecuador Galápagos Santa Cruz Estate Coffee
商品规格:200克
咖啡国别:Ecuador
咖啡庄园:Santa Cruz Estate
咖啡产区:Galápagos
咖啡等级:SHB
处理方式:混合式荫遮种植,水洗处理
烘焙程度:中深焙(Hight Roast)/接近二爆
厄瓜多尔坐落于南美洲赤道上,其国名事实上源自于西班牙文的「赤道」一字,因为盛产香蕉,又称『香蕉之国』。然而,厄瓜多尔不只跨越了南北两半球,也跨越了不同文化、地理与传统习俗。历史上厄瓜多尔曾受西班牙长期统治,所以其今日的文化深受西班牙传统文化的影响。虽然当地许多原住民死于西班牙统治时期,现今仍有许多原住民存活,在厄瓜多的政治与文化上扮演要角。厄瓜多尔社会也受到来自非洲的黑奴及其后裔的影响。此外,厄瓜多尔是世界上生物多样性最多的国家之一,国土面积有38%以上是森林,居住的动物种类繁多。在厄瓜多尔可以看到覆雪的安地斯山顶、亚马逊雨林与知名的加拉帕戈斯群岛。
加拉帕戈斯诸岛传说是自三百万年前自五百万年前,由海底火山爆发后浮现在太平洋上,总面积约七千五百平方公里,包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下,这里生存下来的生物,许多珍贵的生物被保存着,而Galapagos咖啡,已成为全世界对咖啡执着的朋友,梦寐以求的极品咖啡了。
厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡具有相当质朴均衡的口味。初入口会觉得没有任一种味道特别凸显,但当回甘出现后,会发现有淡淡的谷类味道(即我们所说的饼干味)与果酸。果酸又不会清澈透明如肯尼亚或夏威夷可娜那般明显,而是有种玫瑰花茶或甘菊茶的味道,乃至于香味中带有花香。
2017-07-07 10:08:20- 上一篇
口味稍甜并带有花香的加拉帕戈斯咖啡庄园产区品种特点风味描述介
厄瓜多尔处于世界的中心,这也是厄瓜多尔被称为赤道之国的原因,厄瓜多尔的顶级咖啡也因其优越的地理位置而闻名于世。从厄瓜多尔首都基多开车往东两个小时您可以到达热带丛林地区,往西可以到海边,厄瓜多尔是世界上物种最丰富的国家之一。在任何的方向您都
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酸中带甜的厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡豆风味口感特点庄园产区简介
咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(SaintCristobal)。圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(HaciendaElCafetal)内种植阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140--275米之间,该地区的气候相当于内陆915-1830米间的气候,这样梯度的地势很适合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生长,也是