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自产精品咖啡豆评鉴揭晓　朝国际精品咖啡发展

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云林县政府主办106年台湾自产精品咖啡豆评鉴，今（25）日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕，来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆，分成传统

　　▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。

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　　云林县政府主办“106年台湾自产精品咖啡豆评鉴”，今（25）日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕，来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆，分成传统水洗组及其他处理组，自22至25日连续4天接受以行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团严格评鉴，名次今日终于揭晓。

　　云林县政府表示，整个评鉴过程包括委请行政院农业委员会茶业改场公开征选12位咖啡品质鉴定师，第一阶段资格审查：具备咖啡品质学会认证或杯测经验资格，再进入第二阶段进行6个样品实际杯测，所获成绩则依据国际咖啡品质协会（Coffee Quality Institute） CQI杯测师考核标准，选出前12名担任本年度咖啡品质鉴定师。

　　行政院农业委员会农粮署表示，为使自产咖啡朝向国际精品咖啡发展，除咖啡品质鉴定师需经审核外，今（106）年精品咖啡豆评鉴也需经过生豆物理性鉴定、感官鉴定初审、复审及决审等四道严选过程，评选出各组的特等奖、头等奖、金质奖及银质奖。

　　名次揭晓由主办单位云林县政府、行政院农业委员会农粮署、茶业改良场共同见证，经过3道密码解密才能知道得奖者，各组得奖资料如下：

　　传统水洗组得奖名单：特等奖桂竹林咖啡庄园；头等奖陈良敬、郭章盛（嵩岳咖啡庄园）；金质奖郭志嘉（嵩岳咖啡庄园）、阿里山邹筑园方政伦、神谷山庄园；银质奖陈若芸、TFU'YA陈清龙、佳禾庄园咖啡（罗玉聪）、卓武山咖啡农场许峻荣。

　　其他处理组得奖名单：特等奖郭志嘉（嵩岳咖啡庄园），头等奖阿里山邹筑园方政伦、百胜村咖啡庄园，金质奖向阳台湾咖啡（林言谦）、山海观珈琲庄园有限公司-张孝慈、郭章盛（嵩岳咖啡庄园），银质奖佳禾庄园咖啡（黄丽姬）、陈若芸、佳禾庄园咖啡（罗玉聪）、庄家荣-七彩琉璃咖啡庄园。

2017-09-26 10:46:31

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