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中国咖啡卖了30年原料十年内或成第三大市场

发表于：2024-12-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月21日，重庆中百今年或扭亏昨日，记者在红旗河沟中百超市看到，超市正在进行装修改造，部分专卖店仍继续营业。而在南坪中百仓储超市，中百超市已经调整到位，生鲜区域比以前更明显，蔬菜、肉类、水产的摆放更加紧凑合理，超市的人气也很不错。昨日，重庆中百相关

重庆中百今年或扭亏

昨日，记者在红旗河沟中百超市看到，超市正在进行装修改造，部分专卖店仍继续营业。而在南坪中百仓储超市，中百超市已经调整到位，生鲜区域比以前更明显，蔬菜、肉类、水产的摆放更加紧凑合理，超市的人气也很不错。

昨日，重庆中百相关负责人接受记者采访时表示，今年重庆中百的主要任务是调整，上半年关闭的32家门店都是三五百平方米的社区店，它们业绩不好或租金到期。“而10家大型仓储超市，永辉介入运营后，已有几家开始扭亏为盈，预计到今年底，重庆中百的业绩将有所好转。”

业内人士分析，重庆中百集中关掉32家不盈利门店，改造10家大型仓储超市运营模式，或许就是中百和永辉的“重庆战略”。

对此，重庆永辉方面表示，重庆中百关闭门店与他们并没有实际关联。重庆中百的经营变动，是大股东武汉商联与二股东永辉集团达成的一致战略，并按照相关战略规划实施的行动今年1月，中百集团总经理万明治表示，在运营管理生鲜业务上，中百计划阶段性引入永辉的管理团队。

今年3月，双方合作开始正式破冰。3月9日，永辉超市福建大区副总经理程雪榕等23人团队进驻中百集团，程雪榕在永辉超市拥有11年营运管理经验，其团队成员主要是来自生鲜营采部、营运支持、生鲜开店组、数据中心及人力资源服务中心等永辉多个部门。

他们的进入，就是希望指导并提升中百生鲜的运营能力。

随后，重庆永辉公司也向重庆中百派出了一个10余人的工作小组，目的是改造重庆中百10家大型仓储超市，提升运营能力。

重庆中百称，永辉介入改造的只是这10家门店的经营，不涉及中百重庆公司、物流中心及中百社区店的运营管理。

目前，最后一家中百大型仓储超市红旗河沟店将改造完毕，于9月2日正式开始运营

中百超市入渝时，沿用了其在武汉的成功模式——走大型仓储卖场之路，店面大多在3000-5000平方米。

竞争对手永辉入渝后，中百避开了“硬碰硬”的正面对抗，走上了门店转型之路，将主打的仓储超市调整为社区便利店，与永辉超市行成错位经营，仅保留了10家大卖场。

2014年4月19日，永辉超市发布公告称：永辉超市及其全资子公司重庆永辉超市有限公司通过深交所集中竞价交易系统，买入了中百集团股份共计1.02亿股，占中百集团总股本的15.00%。这与大股东武汉商联(集团)股份有限公司持股仅相差5%左右，坐上了中百集团二股东位置。

同年10月13日，两家公司同时对外公告称，双方已签订战略合作协议，计划建立采购竞价体系和联合采购团队、开展物流基地等互利合作。

双方还在战略合作中明确，将开展在重庆地区的经营合作。

至此，这对在商业领域的竞争对手，恩恩怨怨十余年，变为了携手同行的队友，重庆成了他们深度合作试水的起点

2016-11-10 09:46:24

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