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专业咖啡烘焙咖啡烘焙机常见故障解决方法咖啡烘焙机清理攻略

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，咖啡烘焙机常见故障解决方法：对专业咖啡烘焙而言，管路阻塞总是让人头痛的问题。咖啡豆烘焙的同时会产生油烟，这个油烟并不只是废气，还夹杂着大量银皮皮屑、以及生豆夹带的土尘杂质，只要咖啡烘焙机持续在运转，这种充满杂质与皮屑的油烟就会不断地生产及

　　咖啡烘焙机常见故障解决方法：

　　对专业咖啡烘焙而言，管路阻塞总是让人头痛的问题。咖啡豆烘焙的同时会产生油烟，这个油烟并不只是废气，还夹杂着大量银皮皮屑、以及生豆夹带的土尘杂质，只要咖啡烘焙机持续在运转，这种充满杂质与皮屑的油烟就会不断地生产及排出，黏性甚高的油烟皮屑会逐渐附著在所接触的物体表面，并且增生、增厚，最后造成排气管路的阻塞。

　　1.立即停工熄火，待烘焙机完全冷却至室温。

　　2.拆除并取下所有排烟管道路径，逐步确认以下各单元是否有阻塞现象：烘焙机本体（排气路径、风门内、风扇叶片）、集尘桶（上层、中层、漏斗周遭）、所有风管路径（尤其转折处或口径改变处）、静电机（进出风口、滤网、极板、抽风扇）、室外烟囱管路。所有废气会经过的地方都需要拆下检查。

　　3.将阻塞、增生皮屑处所，不论情节轻重，全部彻底清洁干净。

　　咖啡烘焙机

　　4.安装回去后进行归零烘焙测试程序，依据归零测试的结果，记录下新的烘焙数据。

　　5.设烘焙计数器，归零并开始记录清理过后的烘焙炉数。

　　6.清理操作中，经可能使用不脱毛的毛巾，避免使用质地较硬的刷子，安装时注意链接处橡皮圈的完整性。

　　以上就是咖啡烘焙机清理攻略了，希望对咖啡爱好者的你有所帮助。