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哥伦比亚印地安雪峰与那玲珑咖啡产区有何区别种植咖啡自然条件

发表于：2024-12-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月31日，哥伦比亚咖啡产区：哥伦比亚Kogui Snow Cap Specialty Supremo（35kg /麻袋）印地安雪峰简介常年被雪覆盖的Santa Marta Snow Capped山脉所产生的几条河流流向该地区。咖啡的产区就是位于此山脉中间的山谷里面。目前约有300顷的土地用来种植咖啡，当咖啡果

哥伦比亚咖啡产区：

哥伦比亚Kogui Snow Cap Specialty Supremo（35kg /麻袋）印地安雪峰简介

常年被雪覆盖的Santa Marta Snow Capped山脉所产生的几条河流流向该地区。咖啡的产区就是位于此山脉中间的山谷里面。

目前约有300顷的土地用来种植咖啡，当咖啡果实收成后农民就利用Snow Capped山的水来择咖啡发酵，水洗，然后再使用完全阳光来干燥咖啡。

当农民们将咖啡收集后，就送到一个叫做“Simon Bolivar”的处理厂作最后的处理。此处理厂是位于Santa Marta City同时它也是一个出口港，出口商在利用此港口将咖啡送到全世界各地给咖啡爱好者。

基本资料

树种阿拉比卡Tipica

产区Santa Marta里的内华达山脉

高度1,300m-1,500m

产季11月-1月

产量250-500包/每月

规格SUPREMO 2/20缺点豆，95％以上SC18

外貌青绿色

杯测中体，Meduim酸度，非常好/柔软

哥伦比亚Taminango Narino Supremo专业

哥伦比亚Narino Taminango Specialty Supremo（35kg /麻袋）那玲珑

简介

位于哥伦比亚西南方我们可以发现一个叫NARINO的地区，在这里有宏伟的山脉及美丽的风景，并且还有许多河流经过此地区流向南方，经过森林后可以发现几个居住勤勉的农民的村庄。

Taminango就是位于海拔1,800m里面的一个山谷，在这里的手工艺品也是馆里面的一个特色，而且此处的农民也是使用传统的方式种植咖啡。另外，每户农民所拥有的咖啡农园都是不超过三公顷的小农民。因此可以了解此区域的咖啡种植方式是没有使用先进的科学方式而是使用非常传统的方式种植咖啡特别是使用完全日晒干燥的方式处理咖啡豆。

此处的咖啡树是和香蕉树及水一起种植（阴影），由于和这些果树一起种植所以不需要一些特别的化学肥料。也因为如此，所以他的产量只有每年750包。

基本资料

树种Caturra和哥伦比亚

产区位于Narino的Taminago

高度1,800m-2,000m

产季4月 - 8月12月-1月

产量每年750包

规格Supremo 4/30缺点豆90％以上SC 18 Excelso 6/45缺点豆低于2.5％SC 15

外貌青绿色

杯测中等的身体和酸度，细腻和柔软的优良香气