耶加雪菲-Dumerso杜梅索合作社详细介绍 水洗耶加风味描述
发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚耶加雪菲-Dumerso 杜梅索合作社公平交易协会认证 Etiopien Yirgacheffe Dumerso 杜梅索合作社位于埃塞俄比亚南部地区,拥有当地成员约有1800人咖啡豆是主要的收入来源,南耶加雪菲拥有非常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
埃塞俄比亚耶加雪菲-Dumerso 杜梅索合作社公平交易协会认证
埃塞俄比亚耶加雪菲-Dumerso 杜梅索合作社公平交易协会认证
Etiopien Yirgacheffe Dumerso 杜梅索合作社位于埃塞俄比亚南部地区,拥有当地成员约有1800人咖啡豆是主要的收入来源,南耶加雪菲拥有非常先进发达的处理加工设备是公平交易协会(FT)的会员,杜梅索合作社希望与协会长期合作会员得到合理的报酬,以改善生活品质,近年有一些成员加入【红樱桃行动】投入以手采收确实完全成熟的咖啡樱桃得到的收益,完全用于提升合作社的加工、物流与包装设备。咖啡生长在海拔1,600- 2,000 公尺的高山上是当地传统的咖啡品种,今年刚收成的新鲜耶加雪菲G2水洗豆,公平交易协会认证的咖啡豆。
Property Characteristics: 农庄特征
Farm 农庄: Dumerso kooperativet杜梅索合作社旗下的小农户
Grade 等级: G2
Region 产区: Yirgacheffe,耶加雪菲
Country 国家:埃塞俄比亚
Altitude 海拔高度: 1,600-2,000公尺
Farm Size 农场规模: 1800当地农户
Certification 认证: Fair Trade公平交易协会
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品种: Heirloom当地的传统品种
Processing System 处理法: Full Washed水洗法于棚架晒干
Appearance 外观: 16-18目
aroma 香气/flavor风味:稻禾香,麦香,耶加特有的茉莉花香,薰衣草,玫瑰香水,洋甘菊,桃花香,蜂蜜甜,瓜果甜
酸质:非常清新,干净俐落,美味柑橘,细致不刺激,中度柠檬酸,覆盆莓子,充足多汁,没有刺刺的口感
complex 复杂度与other其他:甜感充足,质感佳不拖泥带水,柔顺如丝,余韵甘甜持续久末端转成耶加特有的花卉香
2017-11-27 20:33:45
耶加
雪菲
-Dumerso
杜梅索
合作社
详细
介绍
水
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
手磨咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
瑰夏咖啡
耶加雪菲
咖啡豆
咖啡网
精品咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
手磨咖啡
云南咖啡
花魁咖啡
瑰夏咖啡
耶加雪菲
咖啡豆
咖啡网
精品咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡
- 上一篇
哥伦比亚蜜处理方式精品咖啡豆风味口感特点介绍
哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦
- 下一篇
南美洲厄瓜多尔咖啡产过介绍圣克里斯托瓦尔产区
厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的,这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低,但受到海洋的特殊影响,该地区的气候却